סלק במיקרוגל עם ירקות וגבינת עיזים

קולות: 1

תוספת מדהימה זו מוכנה בזמן שלוקח לצלות את הסלק, מה שחוסך לכם זמן בחיתוך. מתכון זה משתמש גם בירקות סלק, אבל אם יש לכם סלק בלי עליון, אתם יכולים להשתמש ב-2 כוסות של ירקות, כמו מנגולד שוויצרי או קייל.

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 140, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 9 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

סלק מאודה משתלב נהדר עם סטייק.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

900 גרם סלק אדום בינוני עם חלק עליון (כ-8 יחידות בסך הכל)
2 כפות שמן זית
2 כפות חומץ יין לבן
עלה דפנה אחד
60 גרם גבינת עיזים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סֶלֶק, עלה דפנה, גבינת עיזים, מנגולד

בישול המנה לפי המתכון:

קצצו את עלי הסלק ופרסו אותם דק, אמורות להיות לכם בערך 2 כוסות ירקות. הניחו בצד.
קולפים וחותכים את הסלק לחתיכות, כך שיהיו כ-4 כוסות. מניחים את הסלק בתבנית אפייה מזכוכית עם השמן, החומץ, עלי הדפנה, 1/3 כוס מים, 1/2 כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור. מערבבים. מכסים במכסה עם פתח אוורור או בניילון נצמד עם 6 חורים קטנים. מחממים במיקרוגל בעוצמה גבוהה במשך 5 דקות. מסירים את המכסה ומערבבים.

כסו שוב וחממו במיקרוגל, תוך ערבוב הסלק כל 5 דקות, עד שהוא רך, עוד כ-10 דקות. חשפו בזהירות והוסיפו את הירקות ורבע כפית מלח. כסו שוב וחממו במיקרוגל עד שהירקות מתרככים, עוד כ-5 דקות. הסירו את עלה הדפנה.

להגשה, מניחים את הסלק והעשבי תיבול בקערת הגשה ומפוררים את גבינת העיזים מעל. מתבלים קלות בפלפל שחור ומגישים מיד.

מַתכּוֹן סלט סלק עם צמרות עליונות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תנור מיקרוגל / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים