עוגיות שוקולד עם אגוזי לוז ושבבי שוקולד לבן

קולות: 2

איך להכין - עוגיות שוקולד צ'יפס ואגוזי לוז עם שוקולד צ'יפס לבן

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 עוגיות

עוגיות שוקולד עם אגוזי לוז ושבבי שוקולד לבן - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס אגוזי לוז קצוצים וחלולים
1/3 כוס קמח פרימיום
1/2 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
225 גרם שוקולד מריר, קצוץ
6 כפות (90 גרם) חמאה
כפית אחת של תמצית וניל
2 ביצים גדולות
3/4 כוס סוכר
1 כוס שוקולד חלב
1 כוס שוקולד לבן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, ביצים, תמצית וניל, אגוזי לוז

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט), וממקמים את המדפים בשליש העליון והתחתון. מפזרים את אגוזי הלוז על תבנית אפייה ואפים במדף העליון עד להזהבה, כ-7 דקות. מרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה.
בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח. בקערה המתאימה למיקרוגל, ערבבו את השוקולד הקצוץ והחמאה וחממו במיקרוגל, תוך ערבוב במרווחים של 30 שניות, עד להמסה. הוסיפו את הוניל וטרפו עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו בצד.

בקערה גדולה, טרפו את הביצים במיקסר במהירות בינונית במשך כדקה, עד לקבלת קצף. הוסיפו בהדרגה את הסוכר והקציפו עד לקבלת תערובת סמיכה וצהובה חיוורת, כ-6 דקות. הוסיפו בהדרגה את תערובת השוקולד המומס והקציפו עד לקבלת תערובת אחידה. הנמיכו את מהירות המיקסר לנמוכה. הוסיפו את תערובת הקמח והקציפו עד לקבלת תערובת אחידה, כדקה. הוסיפו את אגוזי הלוז ושוקולד צ'יפס וערבבו היטב.
מניחים כף גדושה של בצק על כל תבנית אפייה מוכנה, במרחק של 5 ס"מ זו מזו.

אופים במשך 12-15 דקות, תוך כדי סיבוב תבניות האפייה באמצע, עד שהעוגיות תפוחות מעט ופריכות. מצננים על תבניות האפייה במשך 5 דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשת צינון לצינון מלא.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים