פנקייקים מתוקים

קולות: 2

זְמַן: 25 דקות ועוד זמן השרייה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 36 פנקייקים

מתכון בסיסי לפנקייקים דקים ומתוקים שניתן לכסות בכל מילוי או רוטב. מגישים אותם עם ריבה, חלב מרוכז, חמאת בוטנים, סירופ או פירות, בהתאם ליצירתיות ולהעדפותיכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קרפים

3/4 כוס קמח פרימיום
כפית מלח אחת
כוס חלב אחת
2 ביצים
2 כפות סוכר
כף אחת של חמאה מומסת, ועוד כף לאפייה
1/2 כפית תמצית וניל

אפשרויות הגשה

לִדחוֹס
דְבַשׁ
סוּכָּר
ממרח שוקולד נוטלה עם אגוזי לוז
חמאת בוטנים
בָּנָנָה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פנקייקים, קמח פרימיום, ביצים, חָלָב, תמצית וניל, חמאת שוקולד-אגוזים, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הקמח והמלח בקערה גדולה. מוסיפים בהדרגה את החלב. טורפים פנימה את הביצים אחת בכל פעם, לאחר מכן מוסיפים את הסוכר, החמאה המומסת ותמצית הוניל. מכסים ומכניסים למקרר למשך שעה או למשך הלילה.
מחממים מחבת טפלון (בקוטר של כ-20 ס"מ) על אש בינונית-גבוהה. ממיסים חתיכת חמאה קטנה ומסובבים את המחבת כדי לצפות את פני השטח.

יוצקים 1/3 כוס מהבלילה לתבנית, תוך כדי סיבוב התבנית ביד, מורחים את הבלילה לשכבה דקה ואחידה. אופים כדקה, או עד להזהבה בתחתית, לאחר מכן הופכים ואפים 45-60 שניות נוספות. מעבירים לצלחת וחזרו על הפעולה עם הבלילה הנותרת.
מגישים עם ריבה, דבש, סוכר, ממרח שוקולד-אגוזי לוז, חמאת בוטנים, בננות - כל תוספת מתוקה שיש לכם בהישג יד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / דייב ליברמן

מתכונים דומים