זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אם כבר יש לכם קרפים מוכנים מראש, הקינוח האלגנטי הזה לא ייקח הרבה זמן להכין. הגישו את הקרפים עם אפרסקים צלולים, ומעליהם קצפת או גלידה. כדי להצית את האפרסקים ברום בבטחה, השתמשו במצת ארוך, כבו את הכיריים וודאו שאין שום דבר מעל המחבת. הניחו ללהבות לדעוך לחלוטין לפני שאתם מסדרים את הפירות.

רכיבים:

• 4 פנקייקים קנויים
• 4 כפות חמאה לא מלוחה + חמאה מומסת לשימון פנקייקים
• 2 אפרסקים, פרוסים דק
• 0.5 כוסות סוכר
• 1/3 כוס רום כהה
• מיץ מחצי ליים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פנקייקים, אפרסקים, סִיד, רוֹם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מברישים קלות את הקרפים בחמאה מומסת ומחממים במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית במשך 15-30 שניות. הופכים וקפלים פעמיים ליצירת משולש, ולאחר מכן מעבירים לצלחת הגשה. חוזרים על הפעולה עם שאר הקרפים.
שלב 2
• באותה מחבת, מטגנים את האפרסקים בחמאה וסוכר על אש בינונית עד לריכוך, 3-5 דקות. יוצקים בזהירות את הרום ומדליקים בעזרת מצית ארוך. מבשלים עד שהאלכוהול יישרף, לאחר מכן מוסיפים את מיץ הליים. מסדרים את האפרסקים מעל הפנקייקים.

קולות: 1