זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

פנקייקים עם ממרח שוקולד-אגוזי לוז ובננה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 4 בננות, פרוסות לעיגולים בעובי 1 ס"מ
• 1/2 כוס ממרח שוקולד-אגוזי לוז
• 3/4 כוס קמח חיטה פרימיום
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס חלב
• 1/4 כוס שמנת מתוקה
• 2 כפות חמאה מומסת, ועוד קצת לטיגון
• ביצה אחת
• אבקת סוכר לפיזור

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פנקייקים, ביצים, חָלָב, קרֶם, קמח פרימיום, חמאת שוקולד-אגוזים, אבקת סוכר, בננות

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה גדולה, ערבבו את הקמח והמלח. הוסיפו את החלב, השמנת, החמאה והביצה וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. כסו את הקערה והכניסו למקרר למשך כשעה.
שלב 2
• מניחים גוש חמאה במחבת טפלון בקוטר 25 ס"מ על אש בינונית-גבוהה. יוצקים פנימה 55 גרם בלילה ומערבבים את המחבת כדי לצפות את תחתיתה בשכבה דקה.
  
  מטגנים עד להזהבה קלה, כדקה. הופכים את הפנקייק בעזרת מרית דגים או מרית דקה אחרת וטגנים במשך 15-45 שניות. מעבירים את הפנקייק לצלחת וחזרו על הפעולה עם הבלילה הנותרת, תוך הוספת שמן במידת הצורך.
שלב 3
• מורחים כל פנקייק בשכבה עבה של ממרח שוקולד, מניחים את הפרוסות מעל ומגלגלים לצינור. מגישים עם אבקת סוכר מפוזרים.

קולות: 7