פירה בטטה ובננה
קולות: 4
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
בטטה היא צמח שמקורו בדרום אמריקה. טעמה ותכונותיה התזונתיות דומים לאלה של דלעת מתוקה. עם זאת, בניגוד לפירה, המוגש כתוספת, פירה בטטה הוא די עצמאי וניתן ליהנות ממנו כמנה עצמאית.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1.5 ק"ג בטטות, קלופות ופרוסות
- 55 גרם חמאה
- בננה אחת, פרוסה לעיגולים
- מיץ וגרידה מתפוז אחד
- כף אחת. ציר עוף
- 0.5 כוס סוכר קנים
- 0.5 כפית אגוז מוסקט טחון
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- הרתיחו את הבטטה, סננו והניחו בצד.
- החזירו את המחבת לאש בינונית. הוסיפו את השמן והבננה. בשלו את הבננות על אש קטנה במשך 5 דקות, לאחר מכן הוסיפו את מיץ מתפוז אחד, תוך הניחו את הקליפה בצד. בשלו את המיץ על אש קטנה במשך דקה אחת.
- לאחר מכן, החזירו את הבטטות לסיר, הוסיפו את ציר התיבול והסוכר. מעכו הכל היטב. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם, והוסיפו את אגוז המוסקט והגרידה. מעכו שוב את הפירה והגישו.
מַתכּוֹן פירה בטטה עם אבקת קארי וצ'אטני מנגו.
קטגוריות:
מתכונים דומים
