פירה בטטה עם פרמזן ובצל ירוק
קולות: 1
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 246, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 39 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 22 מ"ג, נַתרָן 482 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.
קלוריות 246, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 39 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 22 מ"ג, נַתרָן 482 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.
פירה בטטה זה עם פרמזן ובצל ירוק הוא השילוב המושלם של מתוק, מלוח וחריף. זוהי אלטרנטיבה נהדרת לפירה מסורתי כשאתם משתוקקים לטעם רב יותר, ותוספת ייחודית לעוף או הודו לחג.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1.2 ק"ג בטטות (כ-6 פקעות), קלופות וחתוכות לקוביות
- 4 כפות חמאה לא מלוחה, חתוכה לחתיכות קטנות
- 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת + תוספת להגשה
- 2 בצלים ירוקים (החלק הירוק בלבד), פרוסים דק, ועוד תוספת להגשה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, בצל ירוק, גבינת פרמזן
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים את הבטטות בסיר גדול, מכסים במים קרים ומתבלים בנדיבות במלח. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עד שהן רכות, 9-10 דקות. מסננים היטב ומחזירים את הבטטות לאותו סיר על אש נמוכה. מועכים בעזרת מועך תפוחי אדמה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את החמאה, הפרמזן, מלח ופלפל לפי הטעם. מועכים עד שהחמאה נמסה. מוסיפים את הבצל הירוק. מגישים עם פרמזן ובצל ירוק מפוזרים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
