פירה בטטה חריף

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 152, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 23 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

אוהבים אוכל חריף? נסו פירה בטטות עם צ'יפוטלה. בטטות ידועות גם כבטטות, למרות שהן דומות מעט מאוד לתפוח האדמה המסורתי והמוכר. צ'יפוטלה הוא תבלין מקסיקני העשוי מחלפיניו אדום מעושן. תבלין זה משלב את החריפות הטבעית של החלפיניו עם טעם מעושן. צ'יפוטלה משמשת מקסיקנים ילידים במשך מאות שנים, מאז שעישון חלפיניו על עשן עץ שימש לשמירה עליהם מפני ריקבון. צ'יפוטלה מוכנה גם ברוטב אדובו. קורט קטן של תבלין זה שיתווסף למנה העיקרית שלכם לא רק ישפר את טעם הארוחה שלכם אלא גם יספק יתרונות בריאותיים רבים. צריכה יומית שלו יכולה אפילו להגביר את חילוף החומרים שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 בטטות גדולות, קלופות וחתוכות לקוביות
2 כפות (30 גרם) חמאה
0.5 כפיות מלח
1 פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק
כפית אחת של רוטב אדובו מצנצנת פלפלים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פירה, בַּטָטָה, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הבטטות בסלסלת אידוי ומניחים את הסלסלה בסיר גדול עם מים רותחים. המים צריכים להגיע כ-2.5 ס"מ מתחתית הסלסלה. מכסים ומבשלים על אש בינונית במשך 20 דקות. בודקים את מידת העשייה בעזרת מזלג.
הוציאו את סלסלת האידוי, סננו את המים מהסיר והוסיפו את הבטטות. הוסיפו שמן ומלח ומעכו בעזרת מועך תפוחי אדמה. הוסיפו את הפלפל והרוטב והמשיכו לטחון עד לאיחוד החומרים. הגישו מיד.

מַתכּוֹן מוחיטו פירה מתפוחי אדמה מתוקים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / פירה / אלטון בראון

מתכונים דומים