תבשיל הודו ובטטה

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 270, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 24 ג'., פחמימות 20 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 79 מ"ג, נַתרָן 484 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

קדירה זו עשויה משאריות של הודו צלוי ופירה בטטה, וקופסת מרק פטריות משומר מוסיפה טעם רענן ששונה ממנות החג של אמש. המתכון קל להתאמה לכל מה שיש לכם בהישג יד. לדוגמה, אפשר להחליף את ההודו בעוף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות מחית בטטה
2 כפות סוכר חום
0.5 כפיות קינמון טחון
1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
1/3 כוס חלב מרוכז לא ממותק
1/4 כוס ציר עוף
בצל קטן אחד, קצוץ (בערך רבע כוס)
קופסה אחת (300 גרם) של מרק עוף משומר
3 כוסות הודו מבושל חתוך לקוביות (או עוף בגריל)
3 כפות מים
1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
פטרוזיליה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, טוּרְקִיָה, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, חלב מרוכז, סוכר חום, מוּסקָט, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו את מחית הבטטה, הסוכר החום, הקינמון, אגוז המוסקט והחלב. בעזרת כף, מפזרים את תערובת הבטטה מסביב לקצה הפנימי של תבנית אפייה בקוטר 25 ס"מ, ויוצרים טבעת.
במחבת בקוטר 25 ס"מ, הביאו את ציר התיבול לרתיחה על אש בינונית-גבוהה והוסיפו את הבצל. הנמיכו את האש לנמוכה. בשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל רך. הוסיפו את המרק, תרנגול ההודו והמים. בשלו עד שהתערובת מתחממת היטב ומתחילה לרתוח על אש קטנה. כף את תערובת תרנגול ההודו במרכז טבעת הבטטה.