ירוקי חורף משופשפים
קולות: 1
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
אנדיב, או עולש, וקייל הם מקורות טובים לוויטמינים וחומרים מזינים אחרים (ויטמינים A ו-K, חומצה פולית וסיבים). מנה זו מושלמת להגשה עם בשר או עוף, אך היא גם טעימה בפני עצמה. שמירה על הבריאות יכולה וצריכה להיות מהנה, והמתכון הזה הוא דרך נהדרת לשלב בין טעים לבריא.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
חממו 3 כפות שמן זית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו 2 בצלצלי שאלוט פרוסים. טגנו עד להשחמה קלה, כ-3 דקות.
מוסיפים ראש אחד מכל אחד של קייל טוסקני קרועים ועלי אנדיב קרועים וחצי כפית מלח גס. מבשלים תוך ערבוב, עד שהירקות נובלים, 3-5 דקות. מוסיפים כפית אחת של גרידת לימון מגוררת דק וקורט פתיתי פלפל אדום מיובש גרוס, ומתבלים במלח.
מתכונים עם מרכיבים דומים: קֵייל, בצלצלי שאלוט, פתיתי פלפל אדום
קטגוריות:
מתכונים דומים
