זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט חצילים - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 1/4 כוס בצל אדום קצוץ
• 2 חצילים
• שֶׁמֶן זַיִת
• כוסברה ופטרוזיליה קצוצות
• מיץ מלימון אחד
• מלח ופלפל

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חצילים, בצל אדום, מיץ לימון, כוסברה, פטרוזיליה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• יוצקים קלות מים רותחים על הבצל, ומייבשים בטפיחות קלות. דוקרים את החציל בעזרת מזלג ומחממים במיקרוגל עד לריכוך. מצננים, חותכים אותו לשניים לאורכו, מוציאים את העיסה בעזרת כף וקוצצים. מערבבים את החציל, הבצל, הכוסברה והפטרוזיליה בקערה, מזלפים מעל מיץ לימון, מלח ופלפל, ומערבבים בשמן זית. מידע על בישול מוקדם ניתן למצוא במאמר על חצילים. עיבוד חצילים.

קולות: 6