ירקות אסיאתיים מאודים ברוטב סויה-דבש

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 107, שומן כולל 1.5 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 23 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 670 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

כל ירקות אסייתיים צפופים יתאימו למתכון הזה, כמו תרד, בוק צ'וי או קאי לאן (הידוע גם כברוקולי סיני), או אפילו טוב יותר, שילוב של כמה. אדו את הירקות ומיד ערבבו עם רוטב של רוטב סויה, דבש וחומץ. התוצאה יוצאת עסיסית וטעים מאוד. תוספת מושלמת לעוף צלוי או חזיר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם תרד, בוק צ'וי קטן, ברוקולי סיני או תערובת של אלה
3 כפות רוטב סויה מלוח קלות
2 כפות ליטר חומץ אורז
כף אחת של דבש
כפית אחת של שמן שומשום
כפית אחת של שומשום קלוי + עוד לפי הטעם

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תֶרֶד, כרוב בוק צ'וי, רוֹטֶב סוֹיָה, דְבַשׁ, חומץ אורז, שמן שומשום

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים כ-2.5 ס"מ מים לתוך הווק ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
מניחים את הירקות בסיר אידוי מבמבוק ומכסים. מניחים את הסיר בווק ומאדים את הירקות כ-5 דקות או עד שהם רכים.

בינתיים, הכינו את הרוטב על ידי ערבוב רוטב סויה, חומץ, דבש, שמן וכף אחת של שומשום בקערה קטנה.
מניחים את הירקות המוכנים על צלחת הגשה, מזלפים מעל את הרוטב ומערבבים היטב לציפוי. מפזרים שומשום ומגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / דוד כפול / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות כרוב / מנות עיקריות עם כרוב / מנות בוק צ'וי / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

מתכונים דומים