סלט ירוק חריף

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ירקות סלט צעירים מלאים ברעננות וויטמינים. קישוט ירוק זה, עשיר בסיבים תזונתיים ובמיקרו-נוטריינטים מועילים, הוא תוספת מבורכת לכל מנה עיקרית. השתמשו בכל ירקות סלט לבחירתכם, כולל עלי תרד צעירים, חסה רומית, חסה בטביה, אנדיב או חסה תירס, כמו גם ירקות על שושנה, כמו חסה ראשית ואסקרולה. כדי למנוע מתערובת הסלט להפוך תפלה מדי, פזרו עליה עשבי תיבול ארומטיים, וטגנו אותם תחילה כדי להדגיש את הטעם התוסס. הוסיפו בצל ומלפפונים, והוסיפו שמן זית ומיץ לימון לסלט.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

במחבת, טגנו 0.5 כפיות מכל אחד מהפלפלים האנגליים והכמון במשך 30 שניות. העבירו לקערה וערבבו עם מיץ מלימון אחד, הוסיפו קורט מלח וסוכר, וטרפו פנימה 5 כפות שמן זית. הוסיפו את החסה, הבצל האדום הפרוס לחצאי טבעות והמלפפון הפרוס לעיגולים. תבלו במלח לפי הטעם וערבבו היטב.