קוקה קולה מטוגנת

קולות: 10

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

קוקה קולה מטוגנת אינה בדיחה או מיתוס. זהו קינוח שהומצא בשנת 2006 על ידי האמריקאי אבל גונזלס, שהציג אותו ביריד המדינה השנתי של טקסס וזכה על כך בפרס. למרות תכולת הקלוריות הגבוהה של קוקה קולה מטוגנת, הציבור התלהב מהפינוק החדש. בשבועיים הראשונים נמכרו 10,000 כוסות של קוקה קולה מטוגנת. הוא מורכב מכדורי בצק ממולאים בקוקה קולה, מטוגנים בשמן עמוק. הם מוגשים בדרך כלל בכוס ומעליהם סירופים שונים, קצפת ודובדבן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 ביצים
2 כפות קוקה קולה
1/4 כוס סוכר מגורען
3-4 כוסות קמח פרימיום
2 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח
שמן צמחי לטיגון עמוק
אבקת סוכר להגשה
סירופ קוקה קולה להגשה
קצפת, דובדבן מרסקינו (אופציונלי) לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, קולה, אבקת סוכר, סִירוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן בסיר טיגון עמוק ל-190 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה, ערבבו את הביצים, קוקה קולה וסוכר מגורען. נפו 2 כוסות קמח, אבקת אפייה ומלח לאותה קערה. ערבבו, הוסיפו עוד קמח עד לקבלת בלילה חלקה ולא סמיכה מדי.

גלגלו את הבצק לכדורים בקוטר 4 ס"מ. הניחו אותם בשמן וטגנו במשך 2-3 דקות עד להזהבה. בעזרת כף מחוררת, העבירו את הכדורים למגבת נייר כדי לנקז עודפי שמן.
פזרו אבקת סוכר על הכדורים המטוגנים החמים וטפטפו מעל סירופ קולה. קשטו בקצפת ודובדבן מרסקינו והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / טיגון עמוק / אוכל מהיר / קינוחים / סופגניות, פשטידות, לחמניות / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים