זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הוסיפו פולנטה פריכה למתאבנים שלכם לחג. למרות פשטותה, מתאבן זה בטוח ישמח את כולם. להכנה, קנו פולנטה מוכנה מראש, חתכו אותה לפרוסות דקות וטגנו אותה בחמאה עד שהיא פריכה. הגישו כקרקרים או הניחו שכבות של ירקות וגבינה על פרוסות פולנטה לכריכים קטנים.

רכיבים:

• 500 גרם פולנטה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פולנטה, גבינת פרמזן

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חותכים חבילה של 500 גרם פולנטה מוכנה לפרוסות בעובי 1 ס"מ. מחממים 0.5 ס"מ שמן צמחי במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה.
שלב 2
• מטגנים את הפולנטה בקמח ומטגנים כמה בכל פעם עד להזהבה, 3-4 דקות מכל צד (מוסיפים עוד שמן במידת הצורך). מעבירים לרשת צינון לסינון, מפזרים מלח ופרמזן מגורר.

קולות: 1