קולורבי קלוי עם גרגר נחלים
קולות: 4
זְמַן: 27 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
קולורבי מטוגן עם גרגר נחלים - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם פירות קולורבי קטנים (בערך צרור אחד)
- 1 צרור גרגר הנחלים
- כף אחת (15 גרם) חמאה
- כף אחת של שומן ברווז מגורר או כף נוספת (15 גרם) חמאה
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- מלח ופלפל שחור טחון
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב קולרבי, גרגר הנחלים, שומן ברווז, מיץ לימון
בישול המנה לפי המתכון:
- קולפים את הקולרבי בעזרת קולפן ירקות וחותכים לרצועות באורך 5 ס"מ. מסירים את הגבעולים הקשים של גרגר הנחלים.
במחבת גדולה וכבדה, חממו את החמאה ושומן הברווז ששמרתם על אש בינונית-גבוהה עד שהקצף שוכך, ובשלו את הקולרבי, תוך ערבוב, עד שהוא רך ופריך, 5 עד 10 דקות.
מוסיפים מיץ לימון ומבשלים את הכרוב, תוך כדי ערבוב, דקה נוספת. מסירים את הסיר מהאש ומיד מוסיפים את גרגר הנחלים. מתבלים את הירקות במלח ופלפל.
קטגוריות:
מתכונים דומים
