וופלים פקאן

קולות: 1

תמונה של המנה: קאנג קים

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 6 וופלים גדולים

וופלים פקאן - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3/4 כוס פקאנים
1.5 כוסות קמח פרימיום
1/3 כוס סוכר
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סודה לשתייה
כפית אבקת אפייה
ביצה גדולה אחת
כוס חלב אחת
1/2 כוס קפיר
2 כפיות תמצית וניל
2 כפות (30 גרם) חמאה, מומסת ומקוררת, ועוד קצת לשימון
1/4 כוס מרגרינה, מומסת ומקוררת
סירופ מייפל, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חָלָב, קפיר, קמח פרימיום, אֱגוֹזִים, פקאנים, ביצים, סִירוֹפּ מֵייפֶל, תמצית וניל, וופלים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מניחים את הפקאנים על תבנית אפייה ואפים במשך 5-7 דקות. מצננים, לאחר מכן קוצצים. מנמיכים את חום התנור ל-90 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה, ערבבו קמח, סוכר, מלח, אבקת אפייה וסודה לשתייה. בקערה נפרדת, טרפו את הביצה, החלב, הקפיר ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן, ערבבו את תערובת הביצים, החמאה המומסת והמרגרינה עם תערובת הקמח.

מחממים מראש מכשיר ופל ומשמנים אותו בחמאה מומסת. יוצקים את הבלילה למכשיר הוופלים במנות ומפזרים 2 כפות פקאנים קלויים.

אפו את הוופלים עד להזהבה, לאחר מכן העבירו אותם לתבנית אפייה ושומרים אותם חמים בתנור. המשיכו לאפות את הוופלים הנותרים.

בעת ההגשה, מניחים חתיכת חמאה על כל ופל ומזלפים מעל סִירוֹפּ מֵייפֶל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים