וופלים בלגיים

קולות: 20

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 316, שומן כולל 11.5 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 11 ג'., פחמימות 44 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מתכון פשוט זה תמיד מבטיח תוצאות מצוינות. הוופלים הבלגיים של אלטון בראון הם פינוק בריא העשוי מתערובת של קמח חיטה וקמח חיטה מלאה, יחד עם חלב חמאה, המעניק לוופלים מרקם רך וטעים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

130 גרם (ככוס אחת) קמח חיטה משובח
130 גרם (בערך כוס אחת) קמח חיטה מלא
1/2 כפית סודה לשתייה
כפית אבקת אפייה
כפית מלח אחת
3 כפות סוכר
3 ביצים טרופות
60 גרם חמאה מומסת ללא מלח
450 גרם חלב חמוץ או קפיר דל שומן בטמפרטורת החדר
תרסיס צמחים למכשיר ופל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, קמח מלא, ביצים, חלב חמוץ, קפיר

בישול המנה לפי המתכון:

חממו מראש את מכשיר הוופלים לפי הוראות היצרן.
בקערה בינונית, ערבבו את שני סוגי הקמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח וסוכר. בקערה נוספת, טרפו יחד את הביצים והחמאה המומסת, לאחר מכן הוסיפו את החלב החמוץ. הוסיפו את החומרים הרטובים למרכיבים היבשים וערבבו היטב. הניחו לבצק לנוח 5 דקות.

רוקנו את כמות הבלילה המומלצת ויוצקים אותה למכשיר הוופלים לפי ההוראות. סגרו את מכשיר הוופלים ואפו עד שהוופלים זהובים משני הצדדים ומתחילים להתקלף בקלות מפני השטח. הגישו מיד או שמרו בתנור שחומם מראש ל-90 מעלות צלזיוס (194 מעלות פרנהייט) עד להגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / מטבח אירופאי / אלטון בראון

אוספי מתכונים