וופלים בננה-קוקוס

קולות: 18

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 330, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 14 ג'., חלבונים 12 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 280 מ"ג, נַתרָן 380 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

הוופלים הדיאטטיים המושלמים האלה הם ללא גלוטן, סוכר וללא מוצרי חלב. ובכל זאת, הם אווריריים, לחים ומתוקים, עם קרום פריך וזהוב. הם עשויים מבננות, ביצים, שמן קוקוס וקמח קוקוס עשיר בחלבון. בחרו בננות בשלות מדי; הן יוסיפו מתיקות נוספת לוופלים ויקלו על אוורורם בעת ערבוב הבלילה. הגישו את הוופלים המוכנים חמים עם פטל טרי, זילוף דבש וקמצוץ פקאנים גרוסים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 ביצים גדולות, טרופות
3 בננות בשלות מאוד, קלופות ומעוכות
3 כפות שמן קוקוס לא מזוקק, מומס ומקורר מעט, ועוד קצת לשימון מכשיר הוופלים
1.5 כפיות תמצית וניל
6 כפות קמח קוקוס
1.5 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית קינמון טחון
1/4 כפית מלח
פטל, דבש ופיסות פקאן להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, בננות, קינמון, פקאנים, פֶּטֶל, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, טורפים יחד את הביצים, הבננות, שמן הקוקוס והווניל. טורפים פנימה במרץ את קמח הקוקוס, אבקת האפייה, הקינמון והמלח עד לקבלת בלילה ללא גושים.
מחממים מראש מכשיר וופלים לחום בינוני-גבוה ומברישים את שני הצדדים בשמן קוקוס. ממלאים כל חלק של מכשיר וופלים בבלילה עד כשלושה רבעים (החלק המתכתי צריך להיות מעט גלוי מעל הבלילה).

אופים עד שהוופלים זהובים ומעט פריכים, 6-10 דקות. מעבירים את הוופלים המוכנים לצלחת ושומרים חמים בתנור שחומם מראש ל-95 מעלות צלזיוס (205 מעלות פרנהייט) או מכסים בנייר כסף. חוזרים על הפעולה עם הבלילה הנותרת.
מגישים וופלים עם פטל, דבש ושבבי פקאן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / ארוחת בוקר / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים

אוספי מתכונים