זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

פלפלים ממולאים בסגנון יווני עם בורגול - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 450 גרם בשר בקר טחון רזה
• חבילה אחת (280 גרם) תרד קפוא קצוץ (מופשר וסחוט לחלוטין)
• 1 קישוא בינוני, מגורר גס (בערך 2 כוסות)
• בצל קטן אחד, קצוץ דק (בערך כוס אחת)
• 1/2 כוס בורגול
• ביצה טרופה קלות אחת
• 1/2 כפית אורגנו מיובש
• 1/2 כפית מלח
• פלפל שחור טחון
• 2 קופסאות שימורים (410 גרם) עגבניות מבושלות קצוצות דק
• 3 פלפלים אדומים, חצויים לאורכם, ללא ליבה וגבעול
• 1/3 כוס גבינת פטה מפוררת

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בשר בקר טחון, תֶרֶד, קִשׁוּא, גריסים בורגול, פלפל מתוק, עגבניות מיובשות, גבינת פטה, אוֹרֶגָנוֹ, ביצים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  
  בקערה גדולה, שלבו את הבשר, התרד, הקישוא, הבצל, הבורגול, הביצה, האורגנו, המלח וכמה גרגירי פלפל שחור. ערבבו היטב.
שלב 2
• מניחים את חצאי הפלפלים כשהצד החתוך כלפי מעלה בתבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ וממלאים כל חצי בתערובת הבשר.
  
  מפזרים מעל עגבניות וגבינת פטה. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 30 דקות. מסירים את נייר הכסף ואפים עד שהמילוי מבושל לחלוטין והפלפלים רכים, עוד כ-25 דקות.

קולות: 1