פלפלים ממולאים בסיר איטי

קולות: 2

זְמַן: 3 שעות ו-30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 5

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 585, שומן כולל 27 ג'., שומנים רוויים 14 ג'., חלבונים 37 ג'., פחמימות 49 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 108 מ"ג, נַתרָן 1149 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

פלפלים ממולאים מעולם לא היו קלים יותר להכנה! סיר בישול איטי הוא חברכם. פשוט שלבו את כל מרכיבי המילוי (כולל בשר בקר טחון נא), מלאו את הפלפלים ותנו לסיר בישול איטי לעשות את השאר. הגישו את הפלפלים עם שמנת חמוצה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

5 פלפלים אדומים, צהובים או כתומים גדולים
450 גרם בשר בקר טחון, 10% שומן
קופסה אחת (400 גרם) של עגבניות משומרות צלויות באש
2 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת
1 כוס אורז לבן מבושל
4 שיני שום, כתושות
4 בצלים ירוקים, פרוסים דק
2 כפיות אבקת צ'ילי
0.5 כפיות כמון טחון
0.5 כוסות ציר עוף מלוח קלות
שמנת חמוצה, להגשה
ציוד מיוחדסיר בישול איטי של 6 ליטר.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל מתוק, עגבניות מטוגנות, אוֹרֶז, גבינת פפר ג'ק, בשר בקר טחון, בצל ירוק, שמנת חמוצה, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים כ-0.3 ס"מ מתחתית כל פלפל כדי שיוכל לעמוד זקוף. חותכים 0.5 ס"מ מהחלק העליון. מסירים וזורקים את הגרעינים, לאחר מכן קוצצים דק את הבשר הנותר מהחלק העליון ומניחים בצד. מוציאים את הגרעינים וכמה שיותר מהקרום מתוך הפלפלים.
בקערה גדולה, ערבבו את הפלפלים הקצוצים עם בשר בקר טחון, עגבניות ומיציהן, כוס גבינה אחת, אורז מבושל, שום, 3 כפות בצל ירוק, אבקת צ'ילי, כמון, כפית וחצי מלח, וכמה סיבובים של מטחנת הפלפל השחור. מרחו את מלית הבשר באופן שווה על הפלפלים, תוך כדי לחיצה (המלית תעלה מעט מעל ראשי הפלפלים).

יוצקים ציר עוף לתחתית סיר בישול איטי של 6 ליטר, לאחר מכן מוסיפים את הפלפלים הממולאים. מפזרים קורט מלח על הפלפלים. מכסים ומבשלים על אש גבוהה עד שהפלפלים רכים והבשר הטחון מבושל היטב, 3 עד 3 וחצי שעות. מפזרים את כוס הגבינה הנותרת, מכסים ומבשלים על אש גבוהה עוד 10 דקות, עד שהגבינה נמסה. מפזרים את הבצל הירוק הנותר על הפלפלים ומעליהם כף של שמנת חמוצה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים למולטי-קוקר / מנות ממולאות / רב-סוכר / מנות קיץ / מנות עיקריות / בָּשָׂר / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים