זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 קרוסטיני

קרוסטיני הם מתאבנים איטלקיים המורכבים מפרוסת לחם קלוי עם מגוון תוספות. המפתח לקרוסטיני הוא פריכות הלחם, שצריכה להישאר פריכה גם עם תוספת עשירה. לכן, יש להרכיב אותם ממש לפני ההגשה. זה לא קשה בכלל ולא ייקח הרבה זמן. הכינו קרוסטיני כמו ארוחת בוקר מיניאטורית של ביצה ובייקון על פרוסת טוסט. מורחים מעל מיונז חריף, מעל עלה חסה, פרוסות ביצה ובייקון מטוגן. זה טעים ונראה מקסים.

רכיבים:

• 4 ביצים קשות
• 1/3 כוס מיונז
• כף אחת של רוטב חריף מכל סוג, כמו סריראצ'ה
• 8 מיני טוסטים מ פומפרניקל, בגודל 5 ס"מ.
• 3 עלי חסה ביב, קרועים ל-8 חתיכות קטנות
• 2 פרוסות בייקון מטוגן, חתוכות לרצועות ברוחב 0.8 ס"מ ובאורך 4 ס"מ.

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, מַיוֹנֵז, רוטב סרירצ'ה, לחם שחור, חסה אייסברג, סלט בוסטון, בְּשַׂר חֲזִיר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חותכים את הביצים לרוחב לפרוסות דקות, אפשר לאכול את הקצוות.
שלב 2
• בקערה קטנה, ערבבו מיונז ורוטב חריף.
שלב 3
• להרכבת הקרוסטיני, מורחים את הטוסטים במיונז חריף. מניחים חתיכת חסה מעל המיונז. מניחים שתי פרוסות ביצה חופפות ופרוסות בייקון מעל החסה. מגישים מיד.

קולות: 1