ברוסקטה עם בקר כבוש ובצל כבוש
קולות: 2
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
ברוסקטה עם בשר בקר כבוש ובצל כבוש - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- באגט, חתוך לפרוסות דקות
- שֶׁמֶן זַיִת
- מֶלַח
- 1 בצלצל שאלוט, פרוס דק
- 3 כפות שמן זית
- כפית קצוצה אחת רוֹזמָרִין
- חֶמאָה
- בקר "ברסאולה" במעושר יבש, פרוס דק
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בגט, בצלצלי שאלוט, רוֹזמָרִין, בקר מיובש
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים את פרוסות הבגט על תבנית אפייה. מברישים בשמן זית ופוזים מעל מלח. אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט) עד להזהבה, כ-7 דקות. מוציאים את פרוסות הלחם מהתנור ומניחים להן להתקרר מעט.
- בקערה, ערבבו בצלצלי שאלוט, שמן זית, רוזמרין וקורט מלח. הניחו למרינדה במשך 10 דקות.
- מורחים חמאה על פרוסות לחם קרות. מניחים את הבשר מעל, מפזרים בצל כבוש ומזלפים מעל את המרינדה.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מנות כבושות / מְתַאֲבנִים / קאנאפס / כריכים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי
מתכונים דומים
