ברוסקטה עם שרימפס ורוטב מרינרה

קולות: 2

תמונה של המנה: אנדרו מק'קול

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

ברוסקטה עם שרימפס ורוטב מרינרה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

באגט, חתוך לפרוסות דקות
שֶׁמֶן זַיִת
מֶלַח
230 גרם שרימפס ים קלוף
1 כף ליטר קצוצה בַּצלִית, ועוד לפיזור
כף אחת של פטרוזיליה קצוצה
כפית אחת של תה מיובש פתיתי פלפל
1 כפית גרידת לימון מגוררת דק
1/2 כפית פפריקה
קַמצוּץ פלפל קאיין
רוטב מרינרה (ראו מתכון) כָּאן)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בגט, שרימפס, בַּצלִית, פטרוזיליה, פתיתי פלפל אדום, גרידת לימון, פַּפּרִיקָה, פלפל קאיין טחון, רוטב מרינרה

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את פרוסות הבגט על תבנית אפייה. מברישים בשמן זית ופוזים מעל מלח. אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט) עד להזהבה, כ-7 דקות. מוציאים את פרוסות הלחם מהתנור ומניחים להן להתקרר מעט.
בקערה, ערבבו שרימפס, עירית, פטרוזיליה, פתיתי פלפל, גרידת לימון, פפריקה, 1-2 כפות שמן זית וקורט פלפל קאיין. מניחים את השרימפס במחבת שחוממה מראש ומטגנים במשך 2-3 דקות מכל צד.