זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

כדי להעניק למנת כרובית פשוטה טעם עשיר ומתוחכם יותר, צלו את פרחי הכרובית בתנור ופיזרו עליהם תערובת של חלקים שווים של פרמזן מגוררת וגבינת גרוייר דקה לפני שהם מוכנים. הכרובית תצופה בגבינה המומסת הטעימה, מה שהופך אותה לטעימה עוד יותר. היא מושלמת כתוספת לבשרים חגיגיים או לארוחות יומיומיות. פזרו פטרוזיליה טרייה והגישו חם כדי ליהנות מהגבינה הדביקה.

רכיבים:

• ראש כרובית גדול אחד
• 3 כפות שמן זית
• כף אחת של פרמזן טרי מגורר (60 גרם)
• כף אחת של גרוייר טרי מגורר (60 גרם)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כְּרוּבִית, גבינת פרמזן, גבינת גרוייר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• הסירו את העלים הירוקים החיצוניים מהכרובית וחתכו את ראש הכרובית לפרחים, תוך הוצאת הגבעולים. הניחו את הפרחים על תבנית אפייה. טפטפו שמן זית ותבלו בנדיבות במלח ופלפל. ערבבו היטב.
שלב 3
• אופים במשך 30 דקות, תוך ערבוב פעם אחת, עד שהכרובית רכה ומתחילה להשחים. מפזרים פרמזן וגרוייר ואופים עוד 1-2 דקות, עד שהגבינה נמסה. מתבלים במלח לפי הטעם ומגישים חם.

קולות: 6