זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ספגטי דלעת היא דרך נהדרת להכין פסטה ירקות ללא חותכי ירקות או ספירלייזרים מיוחדים. פשוט חממו אותה במיקרוגל, והבשר יתפרק באופן טבעי לגושים ארוכים. ספגטי הירקות, כשהוא מתובל ברוטב גזר וג'ינג'ר, דומה לאלה המוגשים במסעדות יפניות רבות.

רכיבים:

• דלעת ספגטי אחת
• 0.5 כוס גזרים
• ג'ינג'ר (2.5 ס"מ)
• החלקים הלבנים של בצל ירוק
• 2 כפות שמן שומשום
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות ליטר חומץ אורז

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ספגטי דלעת, גֶזֶר, בצל ירוק, שורש ג'ינג'ר, רוֹטֶב סוֹיָה, חומץ אורז, סוכר חום, שׂוּמשׂוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים דלעת ספגטי אחת חצויה (עם הוצאת הגרעינים) בקערה המתאימה למיקרוגל עם 2 כפות מים; מכסים ומחממים במיקרוגל עד לריכוך, 15 דקות. נותנים להתקרר, ולאחר מכן מגרדים את הבשר בעזרת מזלג.
שלב 2
• בבלנדר, ערבבו 0.5 כוסות גזר קצוץ עם 1/4 כוס מים, חתיכת ג'ינג'ר בגודל 2.5 ס"מ, החלק הלבן של 3 בצלים ירוקים, 2 כפות שמן שומשום, רוטב סויה, חומץ אורז וכף סוכר חום. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה. ערבבו פנימה את הדלעת, הוסיפו את הבצל הירוק. פזרו שומשום קלוי.

קולות: 1