פירה עם גבינה ובייקון

קולות: 1

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

השילוב הטעים של גבינה ובייקון עובד לא רק על כריכים אלא גם על תפוחי אדמה בטעם ניטרלי. טגנו חתיכות בייקון עד שהן פריכות וערבבו אותן לתוך פירה תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה. פזרו בצל ירוק טרי וגבינה מגוררת, שתימס בפירה החם ותהפוך לדביקה להפליא. טוויסט ייחודי וטעים למנת תוספת מוכרת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.3 ק"ג תפוחי אדמה אדומים (4-5 פקעות בינוניות), קצוצים
4 פרוסות בייקון, קצוצות
110 גרם חמאה מלוחה, חתוכה לחתיכות, בטמפרטורת החדר
2/3 - 3/4 כוס שמנת חמוצה
2 כפות עירית טרייה קצוצה
גבינת צ'דר מגוררת, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, גבינת צ'דר, שמנת חמוצה, בַּצלִית, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומכסים במים קרים עד לעומק של 2.5 ס"מ. מתבלים בנדיבות במלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך, כ-15 דקות.
בינתיים, במחבת גדולה על אש בינונית, טגנו את הבייקון עד שהוא פריך, כ-7-8 דקות. העבירו את הבייקון לצלחת מרופדת במגבת נייר.

סננו את תפוחי האדמה והחזירו את הסיר לאש נמוכה. חממו עד שהמים הנותרים מתאדים, כ-2 דקות. הוסיפו את החמאה, לאחר מכן מועכים את תפוחי האדמה בעזרת מועך תפוחי אדמה, תוך ערבוב הדרגתי של שמנת חמוצה. הוסיפו את הבייקון והבצל, והניחו בצד כף מכל אחד. העבירו את תפוחי האדמה לצלחת הגשה ופזרו מעל גבינה מגוררת, את הבייקון הנותר והבצל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / תוספות תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים