פירה עם קייל מאודה
קולות: 3
זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
תוספת של פירה בקליפה עם קייל, מתובל בשמן זית במקום חמאה, מלאה בזר טעמים עשירים. תפוחי אדמה אדומים קטנים, מבושלים בקליפה, מועכים יחד עם קייל מוקפץ עם בצל ושום. מעט חלב מעניק לתוספת טעם מעט קרמי ומרקם קרמי יותר. בניגוד לפירה רגיל, פירה זה עשיר בסיבים בריאים ונראה חגיגי יותר. מגישים אותו עם כל מנת בשר, דגים או עוף.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
הרתיחו 0.7 ק"ג תפוחי אדמה אדומים קטנים במים מומלחים עד לריכוך, 15-20 דקות. הניחו בצד כוס אחת מנוזלי הבישול והשליכו את השאר. באותו מחבת, טגנו 2 בצלי שאלוט קצוצים ו-2 שיני שום קצוצות בשמן זית על אש בינונית-גבוהה עד לריכוך, 2 דקות. הוסיפו 4 כוסות קייל קצוץ וחצי כוס מנוזלי הבישול; בשלו על אש קטנה במשך 5 דקות. הוסיפו חצי כוס חלב והביאו לרתיחה. הסירו מהאש, הוסיפו את תפוחי האדמה, 3 כפות שמן זית וקצת פטרוזיליה קצוצה. מעכו, הוסיפו עוד נוזלי בישול במידת הצורך. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחי אדמה אדומים, קֵייל, בצלצלי שאלוט, שׁוּם, חָלָב
קטגוריות:
מתכונים דומים
