זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

מנה זו משלבת את הטעמים הטעימים של תפוחי אדמה ממולאים מפוררים, אך היא מוכנה כקדרה גדולה לכל המשפחה. אין צורך לקלף את תפוחי האדמה: הקליפות מוסיפות טעם נוסף ומכילות מיקרו-נוטריינטים מועילים. פשוט שוטפים אותם היטב בעזרת מברשת ופורסים. תפוחי האדמה מעורבבים עם שומן בייקון ואפויים מתחת לשכבה של גבינת צ'דר וגבינת שמנת. מעל הקדירה המוכנה מפזרים חתיכות בייקון פריכות ובצל ירוק. מושלם כתוספת או לארוחת בוקר דשנה.

רכיבים:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה (כ-4 פקעות), שטופים במברשת וחתוכים לחתיכות של 2.5 ס"מ.
• 6 פרוסות בייקון, חתוכות לקוביות של 1 ס"מ.
• 170 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
• 2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
• 2/3 כוס שמנת חמוצה
• 2 בצלים ירוקים (רק החלק הלבן והירוק הבהיר), פרוסים דק

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה, גבינת צ'דר, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, בצל ירוק, בְּשַׂר חֲזִיר, שמנת חמוצה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט) ורססו תבנית אפייה בנפח 3 ליטר בתרסיס שמן.
שלב 2
• במחבת בינונית עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית, טגנו את הבייקון, תוך ערבוב מדי פעם, עד להשחמה ופריכות, 6-7 דקות. העבירו לצלחת מרופדת במגבת נייר. שמרו 2 כפות מהשומן המורח.
שלב 3
• מניחים את תפוחי האדמה בתבנית המוכנה. מערבבים עם 2 כפות שומן בייקון מגורר, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור. אופים עד שתפוחי האדמה רכים ומתחילים להשחים, כ-45 דקות.
שלב 4
• בינתיים, בקערה, ערבבו את גבינת השמנת עם כוס אחת של גבינת צ'דר. שפכו אותה מעל תפוחי האדמה ומפזרים את שארית גבינת הצ'דר. אפו עד שהגבינה נמסה ומבעבעת והתפוחי אדמה מבושלים לחלוטין, 13-15 דקות.
שלב 5
• מורחים שמנת חמוצה באופן שווה על הקדירה ומפזרים בצל ירוק ופיסות בייקון.

קולות: 7