זְמַן: 40 דקות
קוֹשִׁי: בְּקַלוּת
מנות: 4

טיפ מועיל: אכלו בכמות גדולה של בצל ירוק! גבעול אחד מספק 43% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין K, החיוני לבריאות הלב וכלי הדם. הכינו את צ'יפס תפוחי האדמה הזה עם בצל ירוק, תרד, פלפלים, גבינת צ'דר ובייקון, והגישו עם ביצת עין. מושלם לארוחת בוקר דשנה ובריאה של יום ראשון!

רכיבים:

• 4 תפוחי אדמה קטנים מסוג ראסט בורבנק (כ-220 גרם כל אחד)
• 1 פלפל אדום או ירוק
• 1 צרור בצל ירוק
• 3 רצועות בייקון
• 8 כוסות תרד תינוק דחוס היטב (כ-220 גרם)
• 1 כוס גבינת צ'דר דלת שומן מגוררת (כ-110 גרם)
• 1/4 כוס ציר עוף מלוח קלות
• 1/4 כפית רוטב חריף + תוספת להגשה
• 4 ביצים גדולות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, תַפּוּחַ אַדֲמָה, תֶרֶד, בְּשַׂר חֲזִיר, רוטב חריף, גבינת צ'דר, פלפל מתוק

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט). דוקרים את תפוחי האדמה מספר פעמים בעזרת מזלג. מחממים במיקרוגל עד שהם רכים, כ-12 דקות. לאחר מכן, מניחים את תפוחי האדמה ישירות על רשת התנור ואפים עד שהקליפה פריכה, כ-10 דקות.
שלב 2
• בינתיים, קוצצים את הפלפל והבצל הירוק. מטגנים את הבייקון במחבת טפלון על אש בינונית, תוך כדי הפיכה מדי פעם, עד שיהפוך פריך, 8 עד 10 דקות. מעבירים למגבות נייר לסינון, ואז קוצצים. מוסיפים את הפלפל ואת רוב הבצל הירוק (שמרו כף אחת להגשה) למחבת. מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, 4 דקות. מוסיפים את התרד, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים עד שיינקבו, 5 דקות. מעבירים את הירקות לקערה; מניחים את המחבת בצד.
שלב 3
• חורצים את תפוחי האדמה ומוציאים חצי מהבשר מכל תפוח אדמה; מוסיפים את הירקות יחד עם הגבינה, ציר, רוטב חריף ובייקון, ושומרים כף אחת להגשה. מתבלים במלח ופלפל. מסדרים את המילוי על תפוחי האדמה. מניחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה ואפים במשך 5 דקות.
שלב 4
• החזירו את הסיר לאש בינונית ושברו את הביצים לתוכה. תבלו במלח ופלפל. בשלו עד שהחלבונים מתייצבים, 5 דקות. הגישו את הביצים מעל תפוחי האדמה; פזרו מעל את הבצל הירוק והבייקון הנותרים. הגישו עם רוטב חריף.

קולות: 1