זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתאבן בסגנון נאצ'וס זה מושלם למסיבות ביתיות. צ'יפס חתוך בוופלים מוגש על מגש גדול תחת רוטב גבינת צ'דר-מוצרלה סמיך עם פלפלי פימנטו כבושים, ומעליהם חתיכות בייקון מטוגן ובצל ירוק. תיהנו מלקחת צ'יפס אחד בכל פעם מהרוטב - ותיהנו מהטעם הטעים!

רכיבים:

• חבילה אחת (600 גרם) של צ'יפס וופל קפוא (סריג תפוחי אדמה)
• 4 פרוסות בייקון
• 1.5 כפות גבינת צ'דר צהובה מגוררת (כ-170 גרם)
• 0.5 כפות מוצרלה מגוררת (כ-60 גרם)
• כף אחת של קורנפלור
• 2 כפות פלפלי פימנטו קצוצים
• 1/4 כפית אבקת חרדל
• 1/4 כוס שמנת חמוצה
• 2 בצלים ירוקים, קצוצים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

צִ'יפּס, גבינת צ'דר, גבינת מוצרלה, רוטב גבינה, בצל ירוק, שמנת חמוצה, אבקת חרדל, פלפל פימנטו, בְּשַׂר חֲזִיר, עֲמִילָן

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• אפו את הצ'יפס לפי הוראות היצרן. בינתיים, טגנו את הבייקון במחבת גדולה על אש בינונית עד שהוא פריך, כ-4 דקות מכל צד. סננו אותו על מגבות נייר, ולאחר מכן חתכו אותו לחתיכות קטנות.
שלב 2

• רוטב גבינה ביתי לצ'יפס

  
  שלבו צ'דר, מוצרלה, קורנפלור, פימנטו ואבקת חרדל במעבד מזון וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 3
• מעבירים לסיר בינוני; מוסיפים 1/3 כוס מים ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, עד שהגבינה נמסה והתערובת חלקה, כ-5 דקות. מוסיפים את השמנת החמוצה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 4
• חלקו את הצ'יפס בין הצלחות; הוסיפו רוטב גבינה, בייקון ובצל ירוק מעל.

קולות: 1