צ'יפס ברוטב עם עוף, גבינה ובייקון

קולות: 2

איך להכין - צ'יפס ברוטב עוף, גבינה ובייקון

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1878, שומן כולל 140 ג'., שומנים רוויים 63 ג'., חלבונים 125 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 476 מ"ג, נַתרָן 2733 מ"ג, סוּכָּר 10 ג'.

צ'יפס מוגש כמנה ראשונה על מגש גדול, ועליו רוטב ריחני של עוף בגריל, גבינה מותכת, פירורי בייקון פריכים ובצל ירוק. שלפו פרוסה עמוסה בכל הטעמים האלה ותיהנו ממנה עם כוס בירה קרה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוף רוטיסרי אחד, מגורר בבשר לבן וכהה (להשליך את העור והעצמות)
3 כוסות ציר עוף
2 כפות חמאה
2 כפות שמן זית
בצל וידליה אחד, קצוץ
2 כפות חרדל דיז'ון גרגירי
0.5 כפיות פתיתי צ'ילי אדום
10-12 גבעולי טימין טריים, עלים קצוצים
2 שיני שום, פרוסות דק
2 כפות קמח
שקית אחת (800 גרם) צ'יפס קפוא חתוך בפירורי לחם
0.5 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
2-3 כוסות של תערובת של פרוולונה ומוצרלה מגוררות
6 רצועות בייקון מטוגנות, חתוכות לקוביות
4 בצלים ירוקים, קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, גבינת מוצרלה, בְּשַׂר חֲזִיר, חרדל דיז'ון, קוֹרָנִית, עוף בגריל

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, ערבבו את העוף המגורר והמרק. בשלו על אש נמוכה במשך 15 דקות כדי להתחמם היטב ולרענן את נוזלי העוף.
במחבת גדולה בעלת צדדים ישרים על אש בינונית, ממיסים את החמאה, מוסיפים את שמן הירקות, הבצל, קורט מלח והרבה פלפל שחור.

מבשלים עד שהבצל מתרכך, 5-8 דקות. לאחר מכן מוסיפים את החרדל, פלפל הצ'ילי, הטימין והשום. מבשלים כמה דקות, לאחר מכן מוסיפים את הקמח ומבשלים עוד 2-3 דקות. מסננים את ציר העוף מהסיר עם העוף (מניחים את העוף בצד) ומוסיפים את הציר בהדרגה לסיר תוך כדי ערבוב. מבשלים עד שהרוטב מסמיך, 5-8 דקות.
בינתיים, טגנו את הצ'יפס עד שהם רכים. פזרו פטרוזיליה על העוף הנותר.
מניחים את הצ'יפס בקערת הגשה שטוחה, מוסיפים מעט גבינה, עוף, עוד גבינה, רוטב, בייקון ובצל ירוק. מגישים עם צ'יפס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / מנות קיץ / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / מתאבנים מבשריים / רטבים / מטבלים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים