תערובת רב תכליתית לאפיית סקונס ומאפינס

קולות: 2

איך להכין - תערובת סקון ומאפינס רב תכליתית

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

מתכון לתערובת אפייה רב תכליתית תופחת סקונס אנגליים ולחמניות אמריקאיות בשכבות ביסקוויטים, וגם קאפקייקס.

עכשיו אתם לא צריכים לקום מוקדם מדי כדי לאפות משהו לארוחת בוקר. הכינו את תערובת האפייה הרב-תכליתית הזו ואחסנו אותה במקרר או במקפיא. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להוסיף את המילוי ולהכניס לתנור את הלחמניות הטעימות או המאפינס הרכים. תהנו מאפייה גם בימי חול!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות סוכר
220 גרם חמאה קפואה, מגוררת על פומפיה גסה
2 כפות ועוד 2 כפיות אבקת אפייה
כף אחת ועוד כפית אחת של מלח גס
6 כוסות קמח פרימיום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוּכָּר, אבקת אפייה

בישול המנה לפי המתכון:

מערבבים סוכר, אבקת אפייה, מלח וקמח. מוסיפים חמאה.

אוֹפְּצִיָה

לגרסת דגנים מלאים, החליפו 2 כוסות קמח רב תכליתי בקמח חיטה מלא.

פֶּתֶק

מה הסוד למאפים הכי טעימים? הוסיפו חמאה לקמח בכמויות קטנות. הרבה יותר מהר לגרר חמאה קפואה (השתמשו בחורים הגדולים של פומפייה) מאשר לחתוך חמאה קרה בעזרת בלנדר או סכין..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחות בוקר מהירות / אפייה מהירה / ארוחת בוקר / מַאֲפִיָה / לחם ביתי / פשטידות ולחמניות מלוחות / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / סופגניות, פשטידות, לחמניות / / אנציקלופדיה קולינרית / מרכיבי קונדיטוריה

אוספי מתכונים