כריך חם עם גבינת טאלג'יו וחזיר

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

כריך זה ממולא בגבינת טלג'ו איטלקית ארומטית, פרוסות דקות של חזיר טבעי, בצל מקורמל ותפוח ירוק פרוס דק, שטעמו המתוק-חמצמץ ועסיסיותו משלימים בצורה מושלמת את הבצל המטוגן. מניחים פרוסת לחם שנייה ומטגנים במחבת בחמאה משני הצדדים עד שהגבינה נמסה, הלחם מתקלף והארומה שאי אפשר לעמוד בפניה. כריך זה משביע מאוד, מושלם לארוחת בוקר או לנשנוש משביע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות (45 גרם) חמאה
כף אחת של שמן זית
2 בצלים, פרוסים דק
8 פרוסות דקות של לחם לבן
280 גרם גבינת טלג'יו, פרוסה, ללא קליפה
220 גרם פרוסות דקות של חזיר
1 תפוח ירוק, פרוס דק

המלצות להחלפת רכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה, בצלים, לֶחֶם לָבָן, גבינת טלג'יו, בְּשַׂר חֲזִיר, תפוחים

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה, המיסו כף אחת (15 גרם) חמאה עם שמן זית. הוסיפו את הבצל ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא רך ומקורמל, כ-20 דקות. לחלופין, ניתן להשתמש בריבת בצל מוכנה במקום בצל מקורמל.
מניחים 4 פרוסות לחם על משטח עבודה. מעליהן מחצית מהגבינה, לאחר מכן חצי מהחזיר, שכבה של בצל מקורמל, פרוסות תפוח, ומעליהן את יתרת החזיר, הגבינה ופרוסות הלחם.

נגבו את המחבת; המיסו כף אחת (15 גרם) חמאה על אש בינונית-נמוכה. הניחו 2 כריכים במחבת ובשלו, תוך לחיצה קלה בעזרת מרית, עד שהלחם זהוב-חום בתחתית והגבינה נמסה, כ-4 דקות.
להפוך ולבשל בצד השני עד להזהבה, כ-4 דקות. לחזור על הפעולה עם החמאה והכריכים הנותרים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / כריכים חמים / כריכים / מְתַאֲבנִים / מתאבנים עם גבינה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים