זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

כריך חם ומשביע זה עם גבינה מותכת, ביצת עין ובייקון פריך מושלם לארוחת בוקר, חטיף משביע או ארוחת ערב קלה. כל הטעמים של מרכיביו משתלבים בצורה מושלמת, וסירופ המייפל המתוק משלים בהרמוניה את הטעם המעושן והמלוח של הבייקון. אפו את הבייקון בסירופ מייפל בתנור וטגנו את הביצים בנפרד במחבת. לאחר מכן מרכיבים את הכריך וצולים אותו עד להזהבה והגבינה נמסה להפליא בפנים.

רכיבים:

• 6 פרוסות בייקון שמן
• 2 כפות סירופ מייפל
• 7 כפות חמאה רכה
• 4 ביצים גדולות
• 9 פרוסות גבינת צ'דר (כ-200 גרם), פרוסה אחת חתוכה ל-4 חתיכות
• 8 פרוסות בריוש, בעובי 0.8-1 ס"מ.

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בְּשַׂר חֲזִיר, סִירוֹפּ מֵייפֶל, חֶמאָה, ביצים, גבינת צ'דר, לחמניית בריוש

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מניחים את פרוסות הבייקון על רשת מעל תבנית אפייה. אופים עד שהשומן מתחיל להתייבש, כ-10 דקות.
שלב 2
• מברישים את שני צידי הבייקון בסירופ מייפל וממשיכים לאפות עד שהבייקון מתקרמל והקצוות מתחילים להשחים, עוד 10-15 דקות. מצננים על רשת צינון במשך 5 דקות. לאחר הקירור, חותכים את פרוסות הבייקון לשניים.
שלב 3
• במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה, המיסו כף אחת (15 גרם) חמאה על אש בינונית. שברו את הביצים לתוך המחבת ובשלו עד שהן מתייצבות, 3-4 דקות. העבירו לצלחת.
שלב 4
• מניחים 4 פרוסות לחם על משטח עבודה. מעל כל אחת פרוסת גבינה שלמה אחת, 3 פרוסות בייקון, רבע פרוסת גבינה, ביצה אחת ועוד פרוסת גבינה שלמה אחת. מפזרים את יתרת הלחם מעל הכריכים. מורחים את יתרת החמאה דק משני צידי כל כריך (כדאי להשתמש בכ-1.5 כפות למנה).
שלב 5
• מניחים 2 כריכים באותה מחבת על אש בינונית. מכסים את המחבת ומבשלים עד שהלחם משחים באופן שווה, כ-2 דקות. הופכים ומבשלים עד שהלחם קלוי בצד השני והגבינה נמסה, כ-2 דקות נוספות. חוזרים על הפעולה עם שאר הכריכים.

קולות: 1