מרק עגבניות וכריך גבינה חם

קולות: 4

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 569, שומן כולל 38 ג'., שומנים רוויים 19 ג'., חלבונים 25 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 100 מ"ג, נַתרָן 1496 מ"ג, סוּכָּר 14 ג'.

מרק עגבניות סמיך וכריך חם עם גבינה מותכת - שילוב מבריק שמבוגרים וילדים כאחד מעריצים. סוד הטעם המדהים של המרק הזה טמון בפפריקה המעושנת והמתוקה. אל תוותרו על המרכיב הזה! לטעם עשיר, רייצ'ל ריי מכינה את המרק שלה עם עגבניות איטלקיות משומרים, אבל אם אינכם מוצאים עגבניות איטלקיות, פשוט הוסיפו קורט סוכר לאלה שיש לכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן זית
2 כפות חמאה + מעט חמאת סנדוויץ' רכה
4 שיני שום, קצוצות
2 בצלים, קצוצים
2 כפות עלי טימין טריים קצוצים
1 כף פפריקה מתוקה מעושנת
2 כפות רסק עגבניות
קופסת שימורים אחת (900 גרם) עגבניות סן מרזאנו
4 כוסות ציר עוף או ירקות
8 פרוסות פומפרניקל
8 פרוסות גבינת אמנטל
1/4 כוס שמנת מתוקה
1/4 כוס עירית קצוצה דק, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות סן מרזאנו, קרֶם, רסק עגבניות, גבינת אמנטל, בַּצלִית, לֶחֶם שִׁיפּוֹן, קוֹרָנִית, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש מחבת גריל על אש בינונית כדי לצלות את הגבינה.
חממו סיר מרק בינוני על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את שמן הזית, לאחר מכן המיסו בו 2 כפות חמאה. הוסיפו את השום, הבצל, הטימין, הפפריקה, מעט מלח ופלפל שחור, לאחר מכן כסו ובשלו עד לריכוך, 10 דקות. הוסיפו את רסק העגבניות ובשלו עד לריח, 2 דקות.

מסירים את הסיר מ-2 כוסות ציר עוף ומעבירים למעבד מזון. מוסיפים את העגבניות וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את המרק בחזרה לסיר ומוסיפים את 2 כוסות הציר הנותרות. מבשלים על אש קטנה בזמן שאתם מכינים את הכריכים.
מרחו קלות חמאה על צד אחד של כל פרוסת לחם. הניחו 2 פרוסות גבינה בין שתי פרוסות הלחם, כשהצד המרוח בחמאה כלפי חוץ. צלו את הכריכים עד שהם פריכים והגבינה נמסה.
רגע לפני ההגשה, ערבבו את השמנת לתוך מרק העגבניות. הגישו בקערות שטוחות עם בצל ירוק וכריך גבינה חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים למנות ילדים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחות צהריים מהירות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קיץ / כריכים חמים / מרקים / מרקים שמנתיים / מרקי שמנת / רייצ'ל ריי / שבוע ביום אחד

אוספי מתכונים