כריך חם עם גבינה, פטריות וקציצות

קולות: 7

איך להכין - כריך חם עם גבינה, פטריות וקציצה

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

למרות שהכריכים האלה עשויים מרכיבים מוכנים מראש, כמה מרכיבים נוספים יכולים לתת להם טעם מדהים באמת. מניחים את הקציצות על פרוסות לחם שיפון, מעל פטריות ובצל מוקפצים, גבינה שוויצרית ורוטב סטייק, וצולים משני הצדדים עד שהגבינה נמסה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 פרוסות גבינה שוויצרית (60 גרם סה"כ)
2 כפיות חמאה או מרגרינה
1 כוס בצל אדום פרוס דק
1 כוס פטריות טריות פרוסות דק
2 קציצות גרילרס פריים עם ירקות
2 כפיות חמאה או מרגרינה, רכה
4 פרוסות לחם שיפון משיש
1 כף רוטב סטייק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גְבִינָה, רוטב סטייק

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה, ממיסים 2 כפות חמאה. מוסיפים את הבצל. מטגנים, ללא מכסה, על אש בינונית כ-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל רך ומתחיל להזהיב.
מוסיפים את הפטריות לבצל. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, על אש בינונית במשך 3-4 דקות, או עד שהפטריות רכות. מוציאים מהמחבת ושומרים חמים.

מניחים את הקציצות באותה מחבת. מבשלים על אש בינונית, ללא מכסה, תוך הפיכה פעם אחת, במשך 7-8 דקות, או עד שהן מתחממות לחלוטין. מוציאים מהמחבת. שומרים חמים.
הסירו את המחבת מהאש. יבשו היטב בעזרת מגבת נייר. מורחים 2 כפות חמאה רכה על צד אחד של פרוסות הלחם. מניחים שתי פרוסות לחם, כשהצד החמאה כלפי מטה, במחבת.
מפזרים מעל את הקציצות, רוטב הסטייק, תערובת הבצל והגבינה. מפזרים מעל את הלחם הנותר, כשהצד החמאה כלפי מעלה. מבשלים, מכוסה, על אש בינונית במשך 2-4 דקות, או עד להזהבה בתחתית. הופכים. מבשלים, ללא מכסה, עוד 2-3 דקות, או עד שהגבינה נמסה והלחם זהוב. חותכים לשניים. מגישים מיד.

על הגריל:

מחממים מראש את הגריל. צולים את הקציצות עד שהטמפרטורה הפנימית תגיע ל-74 מעלות צלזיוס (165 מעלות פרנהייט) במדחום בשר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים בתקציב נמוך / מתכונים לשניים / פִּיקנִיק / חטיפים מהירים / מנות קיץ / אוכל מהיר / כריכים חמים / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים

אוספי מתכונים