אוסף מתכונים עם מרכיבים - .
קאפקייקס רכים אלה עם מילוי אלכוהולי מתפוצצים בטעם הדרים עז הודות למנה נדיבה של סודה קשה בטעם ליים טבעי של Claw. ספירט הליים מתווסף לא רק לבלילה, אלא גם למילוי גבינת הלימון, וכל אחד מהם מכוסה ב... קרא עוד
לכל אי באיי הודו המערבית יש גרסה ייחודית משלו לפונץ' קרם חגיגי. גרסה זו של קוקטייל חג המולד הטרינידד, פונש קרמה, היא ללא ביצים וכוללת חלב מרוכז וקרם לימון למרקם קטיפתי. לחוויית הגשה ייחודית: קרא עוד
טארטלטים מיני אלה קלים להכנה ונראים כאילו הגיעו היישר מהמאפייה! טארטלטים מבצק פריך פירורי אלה ממולאים בקרם לימון מרענן ומעליהם פירות יער טריים וקצפת. עם אותה כמות של מרכיבים, תוכלו... קרא עוד
מתכון זה משתמש בקמח עוגה, המבטיח סקונס לחים ואווריריים לחלוטין. לפני הוספת הפרג לבלילה, יש להשרות אותם בחלב חם כדי לרכך אותם מעט ולשחרר את הארומה והטעם האגוזיים שלהם. כדי... קרא עוד
קאפקייקס מיניאטוריים בצורת באנדט עם חור במרכז פשוט מתחננים להתמלא. נסו את הקינוח המדהים הזה עם קרם לימון מרענן, שמשתלב בצורה מושלמת עם הטעם האגוזי של עוגת הפיסטוק. לאחר שהקאפקייקס התקררו, קרא עוד
מְחַבֵּר: רשת המזון
לגלייז הזה טעם מתוק-חמצמץ מאוזן עם רמז של עשבי תיבול והוא מושלם לעוף. הוא עשוי מגרד לימון. מרחו אותו על העוף בזמן הצלייה כדי להבטיח קרמליזציה יפה של העור. גלעז שנותר - קרא עוד
אם אתם אוהבים פאי מרנג לימון קלאסי, הקאפקייקס האלה לא יאכזבו אתכם. כל קאפקייק לימון וניל ממולא בקרם לימון (קנוי או במתכון האהוב עליכם) ומעליו ציפוי מרנג אוורירי. קרא עוד
עוגיות אלה עשויות מארבעה מרכיבים בלבד והן מהירות וקלות להכנה הודות לשימוש בבצק עלים קנוי. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הפשירו את הבצק במקרר, והוציאו אותו כ-4 שעות לפני הרידוד. קרא עוד
שכבה טעימה של קרם לימון מחכה במרכז הפאי הרך הזה. מעליו מצופה שטרויזל קינמון פריך וזילוף לימון קל. חובבי שילוב התבלינים וההדרים יתענגו על הטעם הנפלא הזה. קרא עוד
החליפו את טעם הקפה הקלאסי של טירמיסו בטעם לימון מרענן ובהיר! ערבבו גבינת מסקרפונה עם גבינת לימון וגרידת לימון, והשרותו עוגיות סבויארדי (ביסקוויטים של אישה) בליקר לימונצ'לו. התוצאה מדהימה. הקינוח הזה יהיה... קרא עוד
טארט מפנק זה, מלא הדרים, עשוי מלימוני מאייר, בעלי טעם מתוק ומתוק יותר מלימונים רגילים. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם בצק פריך: הוא טוחן בקלות במעבד מזון, ואין צורך ב... קרא עוד
פטל בטעם רום הם גולת הכותרת של עוגת מפוארת זו, המצופה בשכבות של עוגת ספוג של אנג'ל פוד, סורבה אפרסק, גלידת אפרסק וקצפת לימון. כל הטעמים הפירותיים משתלבים יפה יחד ויוצרים אווירה קיצית. קרא עוד
עוגה זו ללא אפייה היא הפתרון המושלם לחגיגות קיץ. ביום חם, כולם ישמחו ליהנות מגלידת הדרים מרעננת זו בצורת עוגה אמיתית, עם קלתית עוגיות סוכר וקצפת לימון בציפוי. קרא עוד
פרנץ' טוסט נהדר כי אפשר להגיש אותו לארוחת בוקר או כקינוח מהיר תוצרת בית. המתכון הזה הופך את שלכם לאלגנטי עוד יותר! בין שתי פרוסות בריוש, ספוגות בקרם ביצים מתוק וחריף, שוכבת שכבה של... קרא עוד
מתכון זה נוצר בהשראת פאי מרנג לימון אמריקאי קלאסי. מטבל זה ללא אפייה מהיר וקל להכנה, והכי חשוב, הוא מספק את כל הטעמים של פאי מרנג לימון: לימון מתוק וחמצמץ... קרא עוד
עוגת גלידה זו עשויה מעוגת מלאך אוורירית, מכוסה בסורבה לימון וגלידת וניל, ולאחר מכן בקצפת לימון. מניחים שכבות של סורבה וגלידה בכדורים מתחלפים (או - קרא עוד
הטעם העדין והמרקם המשיי של פודינג וניל, המזכיר קרם וניל, משלימים בצורה מושלמת את החמיצות ההדרית הבהירה של קרם הלימון. הניחו שכבות מתחלפות בכוסות לקינוח אלגנטי המושלם לכל אירוע. קרא עוד
תתענגו על השילוב הפנטסטי של וניל מתוק ולימון מבעבע בגליל ספוג רך זה, ממולא בקרם עדין. מקל וניל שלם משמש גם בספוג וגם בקרם, מה שמוסיף טעם עשיר. קרא עוד
עוגיות פירוריות ונמסות אלה, עם רמזים מענגים של לימון, וניל ושקדים, הופכות לפינוק חגיגי נפלא. הניחו מעט קרם לימון על שתי עוגיות, ולאחר מכן הניחו מעל כל אחת מהן קרא עוד
הפכו קרואסונים צרפתיים קלאסיים למאפים מתוחכמים, ככל הנראה בהשראת פאי מרנג לימון אמריקאי מסורתי. קרואסונים נאפים מבצק עלים העשוי מ- קרא עוד
תערובת זו עשויה מסוגים שונים של חטיפים קטנים: דגני בוקר תפוחים, מיני קרקרים, בייגלה ועוגיות מהודרות. כל החטיפים מעורבבים בתערובת של שוקולד לבן מומס, מיץ לימון ואבקת סוכר, ולאחר מכן מצופים ב... קרא עוד
מיני עוגות אישיות, או קאפקייקס ממולאים בקרם, הן אלטרנטיבה מהנה לעוגה גדולה. הן מוגשות על מגש, מקושטות כמו עוגה, ונראות חגיגיות מאוד. הקאפקייקס עשויים מעוגת ספוג לימון, נאפית ללא... קרא עוד
קינוח מקסים בצורת ביצים מקושקשות מיניאטוריות הוא פינוק נפלא לחג הפסחא, כאשר הביצים מונחות במרכז השולחן. הבסיס לביצים המקושקשות הוא מרנג. כדי להקציף אותו במהירות למרקם אוורירי, הקציפו את חלבוני הביצה עם אבקת סוכר וקרם טרטר בקערה. קרא עוד
עוגת גבינה לימון טעימה עם מילוי משיי וקרמי על קלתית עוגיות פריכות נמסה בפה עם שילוב מושלם של טעמי לימון ורוזמרין. הקלתית עשויה מעוגיות פריכות מרוסקות, שניתן לאפות מראש. מעליה קרא עוד
מוס לימון אוורירי ומרענן עם טעם הדרים מאוזן בצורה מושלמת, מושלם לקינוח חגיגי. להכנת המוס, השמנת מבושלת תחילה בסיר כפול. לאחר מכן היא מקוררת ומעורבבת עם חלבוני ביצה מוקצפים. קרא עוד
קרם רך עדין וקטיפתי העשוי ממיץ לימון וגרידת לימון במקום חלב. כל המרכיבים משולבים ומבושלים בסיר, אפילו בלי סיר כפול. זה כל כך פשוט. והטעם מושלם. קרא עוד
גלידה ביתית, טעימה ואותנטית, אפילו בלי מכונת גלידה. המרכיבים מעטים מאוד וטבעיים לחלוטין. לגלידת וניל פשוטה, שלבו קצפת עם חלב מרוכז ווניל ו... קרא עוד
למרות שמרנגים עשויים משני מרכיבים עיקריים בלבד - חלבוני ביצה וסוכר - הם קינוח עדין למדי, ולכן הם נחשבים למאכל גורמה. כשמקציפים את החלבונים, צריך קערה ומטרפה נקיים לחלוטין. קרא עוד
קרם לימון הוא קרם לימון רב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון קינוחים, ומוסיף טעם חמוץ-מתוק תוסס. הכינו מוס על ידי ערבוב קרם לימון עם קצפת והקפאתו לכמה שעות. הגישו את הקינוח - קרא עוד
שכבות של עוגיות וקרם לימון ליצירת קינוח ל-8 במרץ. היתרונות העיקריים של קינוח זה הם שהוא לא דורש אפייה, נראה מרשים מאוד, והוא טעים להפליא. זהו שילוב בין טרייפל אנגלי לטרייפל איטלקי - קרא עוד
טרייפל הוא קינוח אנגלי העשוי מעוגת ספוג עם קרם וניל, מיץ פירות או ג'לי, וקצפת, בדרך כלל בשכבות. הטרייפל הראשון היה קצפת עם סוכר, ג'ינג'ר ומי ורדים; מאוחר יותר, הוא היה... קרא עוד
בקינוח הזה, תותים, פטל ואוכמניות מעורבבים עם סוכר, מושרים בליקר ומוגשים בקערות עם תוספת לימון-יוגורט העשויה מיוגורט, גבינת לימון, דבש ווניל. סלט פירות קליל ומרענן עם לימונצ'לו - קרא עוד
השם האנגלי לגלידה המוכנה לפי מתכון זה הוא "ripple", שפירושו "גלי". הכוונה היא לגלידה עם ורידים גליים ססגוניים של מילוי פירות, פירות יער או שוקולד. באופן אידיאלי, תצטרכו מכונת גלידה, אבל... קרא עוד








































