אגרולים עם גבינה, מקלות סרטנים וירקות

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אגרולים עם גבינה, מקלות סרטנים וירקות - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

לאגרולים:

6 ביצים
2 כפיות (10 מ"ל) רוטב סויה
2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורר
1/2 כפית משחת וואסבי (אופציונלי)
1 כף חמאה מומסת
1 כף גבינת צ'דר צעירה מגוררת

מילוי לחמניות:

פלפל אדום ומלפפונים, פרוסים דק
פרוסות דקות של אבוקדו ומקלות סרטנים
אספרגוס מולבן
בצל ירוק
נבטי אספסת וירקות אחרים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, פלפל מתוק, מלפפונים, אַבוֹקָדוֹ, בשר סרטנים, אַספָּרָגוּס, בצל ירוק, נבטי אספסת, רוֹטֶב סוֹיָה, שורש ג'ינג'ר, וואסבי, גבינת צ'דר

בישול המנה לפי המתכון:

טורפים את הביצים ומערבבים עם רוטב הסויה, הג'ינג'ר והוואסבי. מניחים מחבת טפלון על אש בינונית. משמנים את המחבת בחמאה.
יוצקים רבע (כ-1/3 כוס / 80 מ"ל) מתערובת הביצים לסיר, ומרחו אותה באופן שווה על התחתית. מבשלים ללא מכסה במשך 1-2 דקות, עד להתייצבות. מפזרים 1/4 כוס גבינה, מכסים וממשיכים לבשל דקה נוספת, עד שהגבינה נמסה. בעזרת מרית, מעבירים את החביתה לצלחת ומניחים לה להתקרר מעט.

מניחים את המילוי בשכבה אחת לאורך קצה אחד של החביתה. מגלגלים את המילוי לגליל. חותכים את הקצוות וחותכים את הגלילים לפרוסות באורך שווה (כ-5 ס"מ).
חזרו על התהליך שלוש פעמים נוספות כדי להכין שלוש לחמניות נוספות. הגישו חמים או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / קאנאפס / מתאבנים של דגים / מתאבנים ירקות / מתאבנים של ביצים / המטבח הסיני

מתכונים דומים