נקניקיות עם צ'ילי וגבינה

קולות: 3

זְמַן: 30 דקות
כַּמוּת: 8 יחידות

מכינה נקניקיות צ'ילי וגבינה של רייצ'ל ריי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כף שמן זית כתית מעולה, תוספת לשימון
450 גרם בשר בקר טחון רזה
מלח ופלפל שחור טחון
2 כפיות רוטב ווסטרשייר – לפי הטעם
בצל קטן אחד, קצוץ
2 שיני שום קצוצות
כף אחת. אבקת צ'ילי (קַמצוּץ)
קופסת שימורים אחת של רוטב עגבניות (225 גרם)
8 נקניקיות ארוכות עם נקניקיות שומן חזיר או בקר נקניקיות
כף אחת (15 גרם) חמאה
כף אחת של רוטב חריף
8 מטוגנים לחמניות נקניקיות
2 כוסות גבינת צ'דר, מגוררת גס (280 גרם באריזה)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, רוטב ווסטרשייר, בצלים, שׁוּם, תיבול צ'ילי, רוטב עגבניות, נקניקיות, רוטב חריף, לחמניות נקניקיות, גבינת צ'דר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מחבת על אש בינונית. מוסיפים שמן זית כתית מעולה ובשר בקר טחון, מתבלים במלח ופלפל. משחימים את הבשר תוך כדי ערבוב מתמיד. מוסיפים רוטב ווסטרשייר, בצל, שום ואבקת צ'ילי ומבשלים במשך 5 דקות. מוסיפים את רוטב העגבניות ומנמיכים את האש.
בינתיים, מבשלים את הנקניקיות בסיר רדוד במשך 5 דקות. מסננים ומניחים על אש בינונית. יוצרים חריצים בנקניקיות. ממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים את הרוטב החריף. מוסיפים את הנקניקיות למחבת עם החמאה והרוטב ומטגנים עד להזהבה ופריכות.

חממו תנור מראש עם פונקציית גריל.
מניחים את הנקניקיות בלחמניות, מפזרים מעל בשר בקר טחון מטוגן וחריף והרבה גבינה. מניחים את הנקניקיות בתנור מתחת לגריל עד שהגבינה נמסה. מגישים חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות חגיגיות / אוכל מהיר / נקניקיות / / מטבח אמריקאי / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים