זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

נקניקיות עם צ'ילי ונקניקיות צלויות - מתכון מפורט.

רכיבים:

צ'ילי שעועית

• 1 כוס רוטב ברביקיו (ראו מתכוני רטבים לברביקיו כאן)
• 450 גרם שעועית אדומה משומרת, מסוננת ושטופה תחת מים
• 450 גרם שעועית שחורה משומרת "פרטו", מסוננת ושטופה במים
• 2 כפות תערובת פלפלי צ'ילי מיובשים
• 1 כף סוכר חום בהיר
• כף חרדל

נקניקיות

• שמן צמחי
• 8 נקניקיות
• 8 לחמניות נקניקיות
• 1/2 בצל לבן מתוק בינוני, קצוץ

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

רוטב ברביקיו, שעועית אדומה, שעועית שחורה, פלפל צ'ילי, סוכר חום, חַרדָל, נקניקיות, לחמניות נקניקיות, בצל מתוק

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מכינים את הצ'ילי: לערבב בסיר בעל תחתית עבה רוטב ברביקיו, שעועית אדומה ושחורה, תערובת פלפלי צ'ילי, סוכר חום וחרדל. להביא לרתיחה, לאחר מכן להנמיך את האש ולבשל על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 10-12 דקות.
שלב 2
• בינתיים, הכינו את הנקניקיות: מחממים גריל או מחבת גריל לחום בינוני. משמנים את הרשת או המחבת בשמן צמחי. מניחים את הנקניקיות על הגריל וצולים, תוך כדי הפיכה, במשך 10 דקות.
שלב 3
• פורסים את הלחמניות לחצי לאורכן, מניחים את הנקניקיות בפנים ומעליהן מפזרים צ'ילי. מגישים. נקניקיות חם, מפוזר בבצל קצוץ.

קולות: 2