המשקאות הקרים הטובים ביותר לשילוב עם מנות קיץ

משקאות קיץ

משקה ריחני וקר כקרח ישלים את ארוחת הקיץ שלכם. הרימו כוסית לשילובים המושלמים האלה.

המבורגרים

המבורגרים ובירה הם כנראה מובן מאליו. בחרו בבירה חומה מאלטית שתשלים את הבשר הצרוב.

מַתכּוֹן: צ'יזבורגר עם רוטב גבינה ופלפלי צ'ילי ירוקים

בראון אייל

לאוהבי בירה כהה, לתת ארומטי במיוחד ומרירות מרעננת הם המפתח לאייל נהדר. מלבד האייל החום האנגלי המקורי, ישנן גם וריאציות נוספות, כמו בטעם קפה ובטעם אגוזי.

ברביקיו

למנגל, הבחירה היא לאזן את המתיקות עם בירה כמו IPA עם טעם כשות עז, או ללכת על תה מתוק מאוד.

מַתכּוֹן: צלעות חזיר רטובות ברביקיו

IPA

IPA כשותי (India Pale Ale) הוא בירת פייל אייל בהירה, מעט מרירה יותר מהגרסה הקלאסית. לחלק מהזנים טעם מעט קרמי או אגוזי, בעוד שלאחרים רמז של הדרים.

עוף בגריל

הכל תלוי בתיבול. אסייתי? יין לבן מתוק (כמו ריזלינג) יתאים. מקסיקני? נסו הורצ'טה (משקה לטינו-אמריקאי קרמי העשוי מאורז או אגוזים).

מַתכּוֹן: עוף מעושן

ריזלינג

האם אפשר לטעות עם ריזלינג? הארומה הפרחונית והחמיצות החמצמצה שלו תמיד מרעננות, בין אם מדובר ביין המתוק מאוד (בבקבוק כ-Spätlese או Auslese) או בחצי-מתוק (שסומן בשם Kabinett). ליין המתוק טעם עשיר ופירותי, בעוד שהגרסה החצי-מתוקה מציעה תווים של פרי בשל עם חמיצות נעימה.

עוֹף מְטוּגָן

יין מבעבע הוא עדיין הליווי הטוב ביותר למנה הזו (או ג'ינג'ר אייל אם אתם לא שותים אלכוהול).

מַתכּוֹן: עוף מושרה בקפיר, מטוגן במחבת

יַיִן תוֹסֵס

יין מבעבע הופך עוף צלוי באופן מיידי לארוחת ערב מתוחכמת. שמפניה מתייחסת רק ליין המיוצר באזור שמפניה בצרפת, אך ניתן להשתמש בכל יין מבעבע אחר.

כריכי לובסטר

יין לבן: שרדונה אם אתם אוהבים עושר, או פינו גריג'ו אם אתם מעדיפים טעם רענן יותר.

מַתכּוֹן: כריך לובסטר עם רוטב יין לבן

יַיִן לָבָן

נסו יינות שרדונה עשירים ומיושן, בעלי טעם חמאתי, או יינות פירותיים פחות עזים ולא מיושנים. יינות פינו גריג'ו קלים וחומציים יותר מיובאים בדרך כלל מאיטליה; יינות הדרים בעלי נטייה טרופית מיוצרים בקליפורניה או אורגון (לפעמים נקראים פינו גרי).

נקניקיות

לימונדה קרה כקרח על החוף; בירה קרה במשחק בייסבול.

מַתכּוֹן: נקניקייה טקסנית

לִימוֹנָדָה

לימונדה טרייה היא מנה קיצית מצרך לכל המשפחה. ניתן להתאים את המתיקות והחמיצות לטעמכם; הוסיפו אוכמניות או תותים כשהם בעונה.

קלח תירס

מיכלדה (קוקטייל בירה מתובל, בדרך כלל עם מיץ ליים ורוטב חריף) היא התוספת המתוקה והחריפה המושלמת לתירס צלוי.

מַתכּוֹן: תירס בגריל

מישלדה

אם אתם אוהבים בלאדי מרי, לא תתאכזבו מהמישלדה. קוקטייל חריף בסגנון מקסיקני זה הוא חובה לנסות הקיץ הזה. הוא סופר קל להכנה עם כמה מרכיבים פשוטים כמו מיץ עגבניות (או מיץ עגבניות וצדפות), ליים, בירה ורוטב חריף.

סנדלר אפרסק

לבורבון יש מספיק מתיקות כדי להשתלב עם האפרסקים, אבל הוא גם חזק מספיק כדי לא להיות מוגזם על ידם.

מַתכּוֹן: סנדלר אפרסק קינמון

בּוּרבּוֹן

משקה חריף זה מתהדר בטעמים של סוכר חום, קרמל, ואפילו דבש או טופי. ניתן להגיש ללא אלכוהול או עם קרח.

פאי אוכמניות

הכל תלוי בשעה ביום. קפה לארוחת צהריים (או בוקר); מילקשייק וניל לארוחת ערב.

מַתכּוֹן: פאי שטרוזל אוכמניות

מילקשייק וניל

קר, קרמי ומתוק בטירוף: מילקשייק וניל הוא פינוק קר כקרח קלאסי.

גְלִידָה

קומקום הקוקטיילים צובר פופולריות לאחרונה, אז בחרו את הסודה האהובה עליכם או סטאוט שוקולד מריר.

מַתכּוֹן: גלידת שוקולד דובדבנים ביתית

סודה עם סירופ

סודה מגיעה במגוון טעמים: בחרו את המועדף עליכם בהתאם לגלידה שאתם שותים. נסו סודה אוכמניות עם גלידת וניל.