זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קרפצ'יו ירקות מקישוא ודלעת צהובה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 1 קישוא צהוב, פרוס דק
• 1 קישוא, פרוס דק לאורכו
• 1/2 כוס בצלצלי שאלוט קצוצים ועשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, נענע)
• שמן זית, לזילוף
• מיץ לימון סחוט טרי, לפיזור
• קצת מגורר גבינת פקורינו רומנו לפיזור

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קִשׁוּא, קישואים צהובים, מיץ לימון, פטרוזיליה, בצלצלי שאלוט, גבינת פקורינו רומנו

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• סדרו את פרוסות הקישוא בשכבה אחת על צלחת הגשה, לאחר מכן את פרוסות הקישוא, ופיזרו עשבי תיבול קצוצים. טפטפו מיץ לימון ושמן זית, ותבלו במלח ופלפל. סדרו את פרוסות הירקות הנותרות באותו סדר, כך שיצרו כחמש שכבות.
  
  מפזרים גבינת פקורינו מעל ומניחים למשך 20 דקות.

קולות: 7