גראטן תפוחי אדמה, קישואים ודלעת צהובה

קולות: 2

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 87, שומן כולל 5.2 ג'., שומנים רוויים 2.2 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב 1.5 ג'., כולסטרול 5 מ"ג, נַתרָן 163 מ"ג, סוּכָּר ג'.

גרטן תפוחי אדמה, קישואים ודלעת צהובה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 קישוא צהוב בינוני (כ-230 גרם), פרוס דק
1 קישוא בינוני (כ-230 גרם), פרוס דק
תפוח אדמה קטן אחד (כ-120 גרם), קלוף ופרוס דק
1/4 בצל מתוק קטן, פרוס דק
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
גבעול אחד של טרי רוֹזמָרִין, לקטוף את העלים
כף אחת של שמן זית
1/4 כוס (50 גרם) מגוררת גס גבינת מנצ'גו או פרמזן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קישואים צהובים, קִשׁוּא, תַפּוּחַ אַדֲמָה, בצל מתוק, רוֹזמָרִין, גבינת מנצ'גו, גבינת פרמזן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומשמנים בשמן צמחי.
סדרו את הירקות בשכבה אחידה בתבנית המוכנה ומתבלים במלח ופלפל. לאחר מכן פזרו עלי רוזמרין וטפטפו שמן זית. כסו בנייר כסף ואפו עד שתפוחי האדמה רכים, 30 עד 35 דקות.