תבשיל מקרוני ונקניקיות ברוטב מרינרה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בקלות
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 840, שומן כולל 44 ג'., שומנים רוויים 20 ג'., חלבונים 37 ג'., פחמימות 72 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 119 מ"ג, נַתרָן 1618 מ"ג, סוּכָּר 11 ג'.

הפכו את הפסטה והנקניקיות לתבשיל קדרה משביע, מושלם לארוחת ערב באמצע השבוע או לארוחת צהריים משפחתית של יום ראשון. אין צורך לבשל את הפסטה מראש. פשוט זרקו אותה בתבנית אפייה עם נקניק איטלקי נא וריקוטה, הוסיפו רוטב מרינרה ואפו. כשהתבשיל כמעט מוכן, פזרו עליו מוצרלה בנדיבות והחזירו אותו לתנור לקבלת גבינה מותכת ומבעבעת להפליא.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חמאה לא מלוחה לשימון תבנית האפייה
פחית אחת (700 גרם) רוטב מרינרה
3 כוסות ציר בקר
1/4 כוס רסק עגבניות
4 שיני שום, מגוררות
450 גרם פסטה ריגטוני יבשה
450 גרם נקניק איטלקי נא, ללא מעטפת
3/4 כוס ריקוטה
2 כפות מוצרלה מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ריגטוני, קופטי (נקניקיות מטוגנות), רוטב מרינרה, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. משמנים בנדיבות את תחתית ודפנותיה של תבנית קפיצית בגודל 22x32 ס"מ בחמאה.
בקערה בינונית, שלבו רוטב מרינרה, ציר בקר, רסק עגבניות, שום, 1/2 כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור.

פזרו חצי מכמות הפסטה בשכבה אחידה בתחתית התבנית המוכנה. שברו את הנקניקייה לחתיכות וסדרו חצי ממנה מעל הפסטה. הניחו מעל חצי מכמות הריקוטה. שפכו חצי מתערובת רוטב המרינרה מעל. חזרו על תהליך השכבות: פסטה, נקניקייה, ריקוטה ומרינרה.
כסו את התבנית בנייר אלומיניום ואופים עד שהפסטה אל דנטה, כ-50 דקות. הסירו את נייר האלומיניום ומפזרים את המוצרלה מעל. אפו, ללא כיסוי, עד שהמוצרלה נמסה ומבעבעת, כ-10 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכוני פסטה פשוטים / אֲרוּחַת עֶרֶב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / בשר / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים