בטטות אפויות עם רוטב גרעיני חמניות
קולות: 1
זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
בטטות נחתכות לקוביות קטנות ונאפות בתנור עם אבקת צ'ילי עד להזהבה ופריכות. טעמה המלוח והחריף של אבקת הצ'ילי משלים את המתיקות המנוגדת של הבטטה. מגישים כתוספת לבשר או כמנה ראשונה, מטבלים אותה ברוטב ייחודי העשוי ממרח חמניות (בדומה לחמאת בוטנים) מעורבב עם הרבה כוסברה, מיץ ליים ומלח.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 700 גרם בטטה
- כפית אבקת צ'ילי אחת
- מיץ מליים אחד
- 2/3 כוס כוסברה
- 3 כפות משחת גרעיני חמניות
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, תיבול צ'ילי, גרעיני חמניות, מיץ ליים, כוסברה
בישול המנה לפי המתכון:
- ערבבו 0.7 ק"ג בטטות (חתומות לקוביות של 2.5 ס"מ) עם 2 כפות שמן זית, והוסיפו כפית מכל אחד מהם. אבקת צ'ילי ומלח גס, וכן קורט פלפל שחור גרוס. מניחים על תבנית אפייה ואפים בתנור בחום של 230 מעלות צלזיוס (450 מעלות פרנהייט), תוך ערבוב באמצע, עד להאפלה, 35-45 דקות.
- בבלנדר, ערבבו 1/4 כוס מים חמימים עם שן שום כתושה אחת, מיץ מליים אחד, 2/3 כוס כוסברה, 3 כפות רסק חמניות ורבע כפית מלח גס. הגישו עם תפוחי אדמה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
