תפוחי אדמה אפויים ממולאים בבטטות

קולות: 2

איך להכין - תפוחי אדמה ממולאים בבטטה אפויה

תמונה של המנה: טינה רופ

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 יחידות

תפוחי אדמה אפויים ממולאים בבטטות - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 תפוחי אדמה גדולים לא קלופים עם קליפה חומה
1 לא מקולף בַּטָטָה
3/4 כף גבינה מגוררת צֶ'דֶר, רצוי מיושן
3 כפות (45 גרם) חמאה, רכה
1/4 כוס שמנת חמוצה
2 נוצות בצל ירוק, חתוך לטבעות
שמן זית לשימון
1 1/4 כפית מלח
קורט אגוז מוסקט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, בַּטָטָה, גְבִינָה, גבינת צ'דר, בצל ירוק, שמנת חמוצה, מוּסקָט

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
מניחים את כל תפוחי האדמה על רשת ואפים בקצרה במשך 30 דקות. לאחר מכן, דקרו כל תפוח אדמה מספר פעמים בעזרת מזלג והחזירו לתנור לעוד 15 עד 20 דקות.

לאחר חלוף הזמן, הוציאו את הבטטה והמשיכו לאפות את תפוחי האדמה החומים עוד 10 דקות. הניחו להתקרר.

קולפים את הבטטה, מניחים אותה בקערה ומועכים אותה קלות בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם חלק.

מוציאים את תפוחי האדמה בעזרת כף, משאירים מעט בשר מסביב לקליפה, ומעבירים לקערה. מוסיפים שמנת חמוצה וחמאה ומועכים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הבטטה, הבצל הירוק, חצי כוס גבינת צ'דר, מלח ואגוז מוסקט. מתבלים בפלפל גרוס טרי.
מברישים את קליפות תפוחי האדמה בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. ממלאים את תפוחי האדמה בפירה המוכן ומפזרים את שארית גבינת הצ'דר.

מניחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה. אופים בחום של 190 מעלות צלזיוס עד שהגבינה נמסה, כ-25-30 דקות.

אנו מציעים לך 10 מתכוני בטטה.