בטטות עם שטרויזל פקאן ומרשמלו

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

תוספת בטטה שתעטר לא רק כל שולחן חג אלא גם תרתיק את כולם בטעמה הייחודי. פורסים את החלק העליון של בטטה אפויה בקליפה, מפזרים מעליה ציפוי של חמאה, סוכר חום, קינמון, קמח, פקאנים ומרשמלו, ומחזירים לתנור עד שהציפוי מתפרק והופך לשטרויזל פריך להפליא עם חתיכות מרשמלו רך. במבט ראשון, זה נראה כמו תוספת יוצאת דופן לתוספת, אבל תופתעו לגלות עד כמה הטעם המקורמל קלות והארומה המתוקה והחריפה משתלבים בהרמוניה עם הבטטה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

12 בטטות גדולות
165 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
3/4 כוס סוכר חום
3/4 כוס קמח
1/4 כפית קינמון טחון
1/4 כפית מלח
1 כוס חתיכות פקאן קלוי
כף אחת. מיני מרשמלו

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, חֶמאָה, סוכר חום, קֶמַח, קינמון, פקאנים, מרשמלו

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
שטפו את הבטטות, קרצפו אותן היטב כדי להסיר לכלוך. דקרו כל תפוח אדמה בעזרת מזלג כמה פעמים והניחו אותן על תבנית אפייה. אפו כ-45 דקות, או עד שסכין ננעצת בקלות.

בקערה גדולה, ערבבו את החמאה, הסוכר החום והקמח עד לקבלת פירורים. הוסיפו את הקינמון, המלח, הפקאנים והמרשמלו; ערבבו את השטרויזל עד לקבלת תערובת פירורית.
חותכים חריץ במרכז הבטטה ודחפו את הקצוות לכיוון המרכז כדי לפתוח אותה. ממלאים את הבטטה בכמות נדיבה של שטרויזל ומחזירים לתנור. אופים עוד 20 דקות או עד שהציפוי קלוי ומבעבע.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / תפוחי אדמה אפויים / תפוחי אדמה ממולאים / מטבח אמריקאי / טיילר פלורנס

מתכונים דומים