בטטה אפויה בתנור

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 214, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 42 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 11 מ"ג, נַתרָן 673 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

בטטות שייכות לאותה משפחה כמו תפוחי אדמה, אך הן דורשות גישה שונה לבישול כדי להבטיח שהן אווריריות מבפנים וישמרו על הטעם המתוק שבזכותו הן כה אהובות. מספר שיטות אפייה נוסו - בנייר כסף, עם ובלי ניקוב, בתבנית צלייה - והשיטה המתוארת במתכון זה הוכחה כאידיאלית וללא מאמץ. דקרו את תפוחי האדמה בעזרת מזלג כדי לאפשר לאדים לצאת, מה שמאפשר לקליפה להיפרד בקלות מהבשר. לאחר מכן צלו אותן על רשת צינון כדי להבטיח בישול אחיד מכל הצדדים. טיפ נוסף: הניחו לבטטות לנוח בתנור כבוי למשך 30 דקות לאחר הצלייה. זה יעצים את טעמן, אך אם אתם קצרים בזמן, תוכלו לדלג על שלב זה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 בטטות בינוניות (220-240 גרם כל אחת)
חמאה לא מלוחה, להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו רשת במרכז התנור וחממו את התנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית אפייה בנייר כסף, לאחר מכן הניחו את הרשת על תבנית האפייה.
דקרו כל בטטה 5 פעמים בעזרת מזלג והניחו על הרשת המוכנה, במרווחים זה מזה כדי לאפשר לחום לזרום בחופשיות.

אופים את הבטטות עד שניתן לנקב אותן בקלות בסכין, כשעה. מכבים את התנור ומניחים להן לנוח בפנים עוד 30 דקות.
מוציאים מהתנור וחותכים כל תפוח אדמה לחצי לאורכו. מתבלים במלח ופלפל שחור ומגישים עם חמאה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / תַנוּר / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / תפוחי אדמה אפויים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים