זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

לארוחת בוקר טעימה ומשביעה, אפו בטטות עם בצל ופלפלי קובנילה. אבקת צ'ילי ושום מאזנים את מתיקות הבטטות ויוצרים טעם מלוח, חריף ופשוט מדהים. הגישו בטטות אפויות עם ביצים מקושקשות או נקניקיות.

רכיבים:

• 900 גרם בטטה, קלופה וחתוכה לקוביות של 0.5 ס"מ.
• 2 כפות חמאה מומסת
• כף אחת של שמן צמחי
• 3 פלפלי קובנילה, קצוצים דק (אופציונלי)
• חצי בצל צהוב, חתוך לקוביות של 0.5 ס"מ.
• כפית אבקת צ'ילי אחת
• כפית שום מגורען
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 2 כפות בצל ירוק

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בַּטָטָה, פלפל קובנילה, בצל ירוק, גרגירי שום

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. בקערה גדולה, מערבבים בטטות, חמאה, שמן צמחי, פלפל, בצל, אבקת צ'ילי ושום גרוס. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים לציפוי אחיד.
שלב 2
• מניחים את הבטטות במחבת ומכניסים לתנור. אופים עד שהן רכות ופריכות מבחוץ, כ-20 דקות, תוך ערבוב פעמיים באמצע.
שלב 3
• מוציאים את הבטטות מהתנור ומערבבים. מעבירים את התנור לצלייה וצולים במשך 5 דקות עד להזהבה. מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

קולות: 1